食品科学技术
有些成人食用安全卫生的牛奶后，出现腹胀、腹泻等症状，该现象被称作（）。
题目
有些成人食用安全卫生的牛奶后，出现腹胀、腹泻等症状，该现象被称作（）。
参考答案和解析
正确答案:乳糖不耐症
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相似问题和答案
第1题：
女，28岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状。可建议其改用（ ）
正确答案：A
第2题：
牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏（）
A蛋白酶
B纤维素酶
C乳糖酶
D淀粉酶
C
略
第3题：
女，40岁，喝牛奶后常出现腹痛、腹泻等症状，可建议其食用（ ）。
A.脱脂奶
B.酸奶
C.炼乳
D.奶粉
正确答案：B
B
B
第4题：
有些老年人饮用牛奶后会产生腹痛、腹泻等症状，称为（）。
正确答案:乳糖不耐受
第5题：
腹痛的旅客可出现腹胀、恶心呕吐、腹泻或便秘等症状。
正确答案:错误
第6题：
若喝牛奶后经常出现腹痛、腹泻的症状，可建议其改用( )。
A.脱脂牛奶
B.无糖牛奶
C.奶粉
D.酸奶
E.炼乳
B.无糖牛奶
C.奶粉
D.酸奶
E.炼乳
答案：D
解析：
喝牛奶腹泻是因为牛奶中含有乳糖，若缺乏乳糖酶则无法分解牛奶中的乳糖引起消化不良。酸奶不需要乳糖酶来分解。
第7题：
某人中午食用咸鸭蛋后，晚间出现上腹部疼痛以脐部阵发性绞痛为主、恶心、呕吐，腹泻水样便等症状。预防该现象再次发生的原则是（）
- A、控制繁殖和杀灭病原菌
- B、注射特异性的解毒剂
- C、不再食用同种食物
- D、可服用适量维生素C
- E、用辐照方法处理食物
正确答案:A
第8题：
判断：牛奶如果出现胀包、结块或者分层等现象，但是还没有过包装上标志的保质期，还是可以食用的。( )
答案：×
第9题：
牛奶是营养食品，可有些人喝牛奶后，会出现肠鸣、腹痛甚至腹泻等现象，这主要是由于某些人体内缺乏乳糖酶。（）
- A、蛋白酶
- B、纤维素酶
- C、乳糖酶
- D、淀粉酶
正确答案:C
第10题：
男性，18岁，平素极少进食奶类。一日早餐饮用鲜牛奶后，中午即感胃肠不适，腹胀、腹痛，腹泻后症状缓解。该患者出现此症状最可能的原因是（）
- A、食物中毒
- B、蛋白质过敏
- C、乳糖酶缺乏
- D、消化不良
- E、先天性蔗糖酶缺乏
正确答案:C