旅游学
导游小彭在接待游客用餐时，没有对客人禁忌进行了解，结果导致一游客用餐后对某类果蔬的过敏，请问小彭有何不足之处，应该如何对旅客患病进行预防？
题目
导游小彭在接待游客用餐时，没有对客人禁忌进行了解，结果导致一游客用餐后对某类果蔬的过敏，请问小彭有何不足之处，应该如何对旅客患病进行预防？
相似问题和答案
第1题：
A、发生危及游客人身安全的紧急情况
B、旅行社提出要求
C、照顾少数重要游客
D、满足多数游客需求
第2题：
导游小胡接待一个来自欧洲的旅游团，在某景点他向游客推荐了特色菜——烤全羊，他向游客介绍说“烤全羊是选取幼年的活羊，宰杀后再串起来进行烤制，味道非常鲜美！”游客一听非但不领情，还提出了抗议，结果不欢而散。小胡做错了吗？错在哪里？
正确答案: （1）西方人向来不能容忍残害动物的行为，有法律明文规定不能虐待动物。所以小胡向游客推荐烤全羊并不妥当。
（2）在旅游团用餐时，地陪导游应该简单介绍餐馆及其菜肴的特色，并推荐餐馆的特色名菜。但是，在推荐的时候，一定要注意旅游者的国籍、宗教信仰及文化背景。在案例中，导游员忽视文化的差异，想当然的以本地文化好恶强加与人，则难免产生文化摩擦，引起游客的抗议。
第3题：
游客自发地自费品尝风味餐，邀请导游员参加，导游员要注意（ ）。
A．应主动热情为游客夹菜
B．不要反客为主
C．向游客介绍风味名菜
D．用餐时与游客进行交谈
导游参加游客自费的风味餐时，不要忘记自己的身份，切记不要反客为主。
第4题：
在旅行、游览中，遇有可能危及游客人身安全的紧急情况时，导游员经征得多数游客的同意，可以（），但应当立即报告旅行社。
- A、调整接待计划
- B、变更接待计划
- C、中止接待计划
- D、取消接待计划
正确答案:A,B
第5题：
导游小韩带团去泰国旅游，在出境前导游未对游客讲解有关风俗和禁忌，一游客参与了街头的扑克赌博，结果被当地警方处以重罚，并驱逐出境。请问小韩的工作中有哪些疏忽之处，此类事件应该如何预防？
正确答案: 疏忽之处：没有事先讲解和提醒旅游地的相关风俗和禁忌。
预防：
（1）当带团去国外或外地旅游时，作为导游应先了解相关的风俗和禁忌。
（2）导游作为旅行社的代表，有责任有义务对旅游地的法规、风俗和禁忌进行讲解，遇到要点一定要反复强调，必要时也可以适当引用典型事例一起到警示的作用。
（3）随时注意游客的举动，遇到有违当地法规和禁忌的事情，导游要及时制止。
第6题：
B.接触游客时间较长
C.接触游客机会较多
D.没有语言障碍
E.没有行为上的约束
第7题：
小赵在导游讲解中因拿一位游客调侃，导致客人不快时。请问：小赵该怎样处理？
正确答案: （1）开玩笑前导游员要首先了解和熟悉游客脾气、爱好和习惯等，不可贸然不恭。
（2）若发现自己与游客开玩笑过了头，要紧急“刹车”，并有礼貌地向其赔礼道歉，同时用风趣幽默的语言来消除不快。
第8题：
在消费过程中，游客会根据自己的需要对旅游产品的规格_________和_________等做出这样或那样的反应．而导游员在向游客提供导游服务的过程中，由于处在接待的_________，最了解游客对旅游产品的_________和_________．
质量 标准 第一线 意见 需求
第9题：
小秦在接待某旅游团在酒店用餐时，有位游客喝了很多酒，因对菜的口味有点不满，借着酒劲就把桌子掀翻，面对这种尴尬的境况，作为导游员的你应该怎么做？
正确答案: （1）如果旅游者酗酒，导游人员应先规劝，指出可能造成的严重后果，要尽力予以阻止。
（2）如果旅游者不听劝阻，应该请求保安予以支援。
（3）待游客酒醒之后和饭店进行协商，处理相关赔偿事宜，对于酒后扰乱社会秩序、侵犯他人并造成物质损失的肇事者，必须承担一切后果，直至追究其法律责任。
第10题：
用餐服务礼仪是指（）
- A、了解游客需求
- B、巡视游客用餐情况
- C、提前落实用餐事宜
- D、引导游客人座就餐
- E、落实客人用餐标准
正确答案:B,C,D