导游业务
单选题游客要求自费品尝风味餐，导游员应当（ ）。A 予以协助，推荐有关餐厅并帮助联系订餐B 主动热情地为客人夹菜C 逐桌向客人敬酒D 用餐时与游客进行大声交谈
题目
予以协助，推荐有关餐厅并帮助联系订餐
主动热情地为客人夹菜
逐桌向客人敬酒
用餐时与游客进行大声交谈
相似问题和答案
第1题：
以下做法错误的是( )。
A.游客要购买所住饭店客房内的一件摆设，导游员协助其与饭店有关部门联系
B.游客突然患病，导游员用自备药品为游客治病
C.游客要求外出自费品尝风味，导游员予以协助，与有关餐厅联系订餐
D.游客要求亲友随团活动，导游员欣然同意，并收取相应旅游费用
E.游客提出自费观看演出，导游员予以协助，但不陪同前往
第2题：
游客要求自费品尝风味，导游员应如何处理？
正确答案: 游客要求外出自费品尝风味，导游员应协助与有关餐厅联系订餐，订妥后如游客又决定不去了，导游员应劝他们在约定时间前往餐厅，说明如果不去用餐则必须赔偿餐厅损失费。
第3题：
游客自发地自费品尝风味餐，邀请导游员参加，导游员要注意（ ）。
A．应主动热情为游客夹菜
B．不要反客为主
C．向游客介绍风味名菜
D．用餐时与游客进行交谈
导游参加游客自费的风味餐时，不要忘记自己的身份，切记不要反客为主。
第4题：
游客自费外出品尝风味餐后，要求旅行社退还他们没有使用的误餐费用，导游应怎么办？
正确答案: （1）耐心向游客说明，根据旅游合同规定，单项费用一般不退。
（2）团队用餐统一安排，不可能分餐服务，更不可能单独退还某一部分费用。
第5题：
何为“风味餐”？地陪导游员如何协助旅游者品尝风味餐？
正确答案: （1）风味餐是带有地方特色的餐食。与宴会不同的是，风味餐形式自由，旅游者就餐时不用排座次。旅游者的风味餐分为计划内和计划外两种；
（2）计划内风味餐是旅游接待计划中安排好了的，地陪与旅游者要一道参与。在品尝风味餐之前，地陪要做好各项联系落实工作，用餐时要介绍风味餐的特色；
（3）计划外风味餐是旅游接待计划中未予安排而由旅游者自费预订的，如旅游者邀请地陪参加，地陪要注意不要反客为主。
第6题：
旅游团要求外出自费品尝风味食品，导游应__________ 。
给予协助
第7题：
旅游者自费品尝风味餐，导游应做哪些工作？
正确答案: （1）介绍代表性餐厅和用餐标准。
（2）讲清用餐费用退或不退或部分退。
（3）如被邀请参加注意不要反客为主。
（4）适当介绍风味特点、风雅交谈。
第8题：
对于旅游者提出的自费品尝风味的要求，导游应该（ ）。
A．导游员不要掺和
B．一切让游客自己解决
C．予以协助，并与有关餐厅联系订餐事宜
D．一切费用由旅行社来支付
旅游者要求自费品尝风味时，导游一般不应拒绝，而是予以协助，并与有关餐厅联系订餐事宜，但是费用自理。
第9题：
旅游团要求自费品尝风味，应如何处理？
正确答案: 积极协助，满足要求。
①请旅行社预定。地陪先告知接待社有关人员，请其报价。向旅游者讲清所需费用，若同意前去用餐请接待社人员预定。地陪要在预定时间内带领旅游者前往风味餐厅用餐。
②地陪协助旅游者与餐厅联系，订妥后旅游者可自行前往。
切忌：必须告知旅游者风味餐订妥后在约定时间前往就餐，若不去用餐需赔偿餐厅的损失。
第10题：
旅游者要求自费品尝风味，导游员应怎么办？
正确答案:旅游者要求自费品尝风味时，导游员应予以协助，推荐有关餐厅并帮助联系订餐；风味餐不在地接社指定的团队餐厅用时，要预先通过地接社退餐，且告之旅游者，原先餐饮安排的综合服务费不退；如果是在团队餐厅改用风味餐，旅游者则只需承担餐差