质量管理学

下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。A、初步杀菌B、灭菌C、巴氏杀菌D、消毒

题目

下列不属于乳品加工中热处理方式的是（）。

  • A、初步杀菌
  • B、灭菌
  • C、巴氏杀菌
  • D、消毒
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第1题：

热处理是固体废物的一种处理方式，下列哪项固体废物处理方式不属于热处理方法（ ）。

A.焚烧 B，热解

C.熔烧 D.脱水干燥


正确答案：D

第2题：

下列哪类食品作沙门菌检验时需要前增菌

A、鲜肉

B、鲜蛋

C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D、鲜乳品

E、其他未经加工食品


参考答案：C

第3题：

下列食品作沙门菌检验时需要前增菌的是( )。

A、鲜肉

B、鲜蛋

C、冻肉、蛋品、乳品及其他加工食品

D、鲜乳品

E、其他未经加工食品


正确答案：C

第4题：

下列热处理方式中属于联合热处理方式的是（）。

  • A、退火
  • B、回火
  • C、调质
  • D、淬火

正确答案:C

第5题：

导柱的加工方案可选择为（）。

  • A、备料→粗加工→半精加工→精加工→光整加工→热处理
  • B、备料→粗加工→半精加工→精加工→热处理→光整加工
  • C、备料→粗加工→热处理→半精加工→精加工→光整加工
  • D、备料→粗加工→半精加工→热处理→精加工→光整加工

正确答案:D

第6题：

下列哪类食品作沙门菌检验时不需要前增菌

A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

B、冻肉

C、冻蛋品

D、冻乳品

E、其他经过加工的食品


参考答案：A

第7题：

下列不属于管道工厂化预制场地中应完成工作的是（ ）。

A.破口加工
B.热处理
C.检验、标记
D.包装、运输

答案：D
解析：
管道工厂化预制，将一个或数个管道预制组合件（管段）在项目所在地或异地建起工厂或预制场 地，经过管件制作、坡口加工、焊接、热处理、检验、标记 、清理、油漆和防护等工序

第8题：

下列食品作沙门菌检验时不需要前增菌的是( )。

A、鲜肉、蛋、乳品及其他未经加工食品

B、冻肉

C、冻蛋品

D、冻乳品

E、其他经过加工的食品


正确答案：A

第9题：

通常可以将零件的加工过程分为以下5个阶段： ①预备热处理； ②机械精加工； ③最终热处理； ④毛坯生产； ⑤机械加工。下列说法符合实际生产情况的有（）。

  • A、预备热处理主要指退火和正火，最终热处理主要包括淬火、回火及表面处理
  • B、最终热处理安排在机械精加工之后，最终达到材料的使用要求
  • C、预备热处理安排在机械加工前，目的是降硬提塑，便于后续加工
  • D、正确的顺序是④→①→⑤→②→③

正确答案:A,C

第10题：

常用钢制、铸铁零件的热处理工序在工艺过程中安排不合理的是（）。

  • A、机械加工前的热处理工序有淬火、渗碳等
  • B、粗加工以后，半精加工以前的热处理工序有调质、时效、退火等
  • C、半精加工以后，精加工以前的热处理工序有渗碳、淬火、高频淬火、去应力退火
  • D、精加工以后的热处理工序有氮化、接触电加热淬火等

正确答案:A

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