动物学
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相似问题和答案
第1题：
奶油的()在80%以上。
A.含油率
B.含水率
C.含脂率
D.含乳率
正确答案：C
第2题：
腹脂率（名词解释）
参考答案：腹脂过量是当今肉鸡和肉鸭生产中面临的重要问题之一。腹脂率的遗传力很高，一般为0.540～0.8。
第3题：
少腹逐瘀丸的君药是()
A.当归五灵脂
B.蒲黄五灵脂
C.当归蒲黄
D.当归延胡索
E.延胡索没药
正确答案:C
第4题：
我国地方猪种的瘦肉率高、贮脂能力弱。
正确答案:错误
第5题：
腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
正确答案:错误
第6题：
动物性油脂消化率较高的是()。
A.猪脂
B.奶油
C.牛脂
D.羊脂
参考答案：B
第7题：
要全面评价脂肪的营养价值，必须考虑：( )
A.必需脂肪酸含量、消化率、吸收率
B.必需脂肪酸含量、脂容性维生素含量
C.必需脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
D.脂肪酸含量、消化率、脂容性维生素含量
答案：D
第8题：
搅拌黄油酱的黄油应使用( )的优质黄油。
A.含水率低
B.含脂率低
C.含脂率高
D.含水率高
正确答案：A
第9题：
与腹脂呈负相关的是（）.
- A、活重
- B、体脂
- C、周龄
- D、饲料效率
正确答案:C
第10题：
奶油其含脂率在60%以上。
正确答案:错误