作物栽培学
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相似问题和答案
第1题：
提高果实品质的措施有哪些？
正确答案: （一）改善果形
疏果可端正果形，增加果重。生长期对主干或主枝环剥等，对很多果树均有增大体积、提早成熟的作用。
（二）改善色泽、提高品质
（1）树木与土壤管理
树体透光，树势中庸，负载适中，土壤有机质丰富，钙钼硼等元素，后期增施钾肥等，均有助于改善色泽和品质。
（2）果实套袋
可减少污染，减轻摩擦，改善色泽和光洁度，预防或减轻动物及微生物的危害。套袋时间于定果后半个月完成。除袋应在采前1个月进行，为防日灼，不宜一次性全除。
（3）摘叶转果
主要作用是利用自然光照改善果面色泽。
（4）铺设反光膜
兼有改善果面色泽和驱避惧光有害生物的作用。
（5）喷施保护剂
如苹果喷施500~800倍高脂膜或200倍石蜡乳剂，可减少果面锈斑及裂皱。
第2题：
果树生产和蔬菜生产上，提高和改善果实品质的主要栽培技术有哪些？
正确答案: 主要栽培技术有：控制N肥量，多施有机肥，增施P、K肥，实施节水灌溉或完全旱作，栽植密度应适度，不能过密，枝叶量不能太多，保证光照好，采收及时等；植物保护，也很重要。
第3题：
果实品质由外观品质和内在品质构成，果实的外观品质包括（）。
- A、果实硬度
- B、果实养分
- C、糖酸含量
- D、果实大小
正确答案:D
第4题：
提高果实外观品质的技术措施有哪些？
正确答案: （1）增大果实，端正果形：
①人工辅助授粉：人工辅助授粉除可提高坐果率外，还有利于果实增大和端正果形。
②合理留果量：树体留果量过多，对果实的个体发育影响很大，造成单果量降低，畸形果增多。
③应用植物生长调节剂：果实的大小和形状很大程度上受本种和本品种的遗传因素所控制，而应用生长调节剂，可使当年果实的某些性状发生较大的改变。
（2）改善果实色泽：
①创造良好的树体条件：
1.合理的群体结构；
2.良好的树体结构和健壮的树势；
3.合理的果实负载量，适宜的叶果；
4.科学施肥，适时控水。
②果实套袋技术：
1.纸袋选择；
2.套袋时间和方法；
3.除袋。
③摘叶和转果：摘叶的目的是提高果实的受光面积，增加果实对直射光的利用率。在正常的光照条件下，果实的阳面着色较好，阴面着色较差，通过转果，可改变果实自然着生的阴阳位置，增加阴面受光时间，达到全面着色的目的。
④树下铺反光膜：反光膜的主要作用是改善树冠内膛和下部的光照条件，主要解决树冠下部果实和果实萼洼部位的着色不良问题，从而达到果实全面着色的目的。
⑤应用植物生长调节剂：国内外许多研究表明，某些生长调节剂可有效地促进果实的着色，从而提高果实的品质。
（3）改善果面光洁度：
①果实套袋：套袋可有效的保护果实免遭病虫危害、空气和药剂污染及枝叶磨伤，使果皮光洁、细嫩，色泽鲜艳，减少锈斑，且果点小而少。
②合理施用农药和其他喷施物：农药及一些叶面喷施物施用时期或浓度不当，往往会刺激果面变粗糙，甚至发生药害，影响果面的光洁和果品形状。
③喷施果面保护剂：苹果喷施500至800倍高脂膜或200倍石蜡乳剂等，均可减少果面锈斑或果皮微裂，对提高果实的外观品质明显有利。
④洗果：果实采收后，分级包装前进行洗果，可洗去果面附着的水锈、药斑及其他污染物，保持果面洁净光亮。
第5题：
果实品质形成过程研究的内容有哪些？
正确答案: 1、色泽：决定果实色泽的色素是叶绿色、类胡萝卜素及花青素等。
2、果肉质地与果实硬度：果实的耐贮藏性与果实硬度有关。一般果实硬度低，耐贮藏性差。
3、果实风味：糖酸比常作为衡量果实品质好坏的指标，在含糖量较高的情况下，糖酸比大，则风味浓郁。
第6题：
改善和提高夏茶品质的措施有哪些？
正确答案:①施用有机肥和适当增加氮肥的施用量。
有机肥能提高茶叶中各种有效化学成分，特别茶叶的香气物质和氨基酸含量。氮肥有利于含氮代谢，可增加含水量氮化合物含量，如咖啡碱、叶绿素、氨基酸均有明显增加。并在一定程度上抑制了碳代谢，减少夏茶中含碳化合物含量，多酚类物质减少，可提夏季绿茶、乌龙茶品质。
②适时灌溉。
夏季日照量大，温度高，蒸发量大，通过灌溉使土壤保持适宜的湿度，可以促进新梢萌发生长，使新梢正常芽叶的数量增加，持嫩性增强，对形成绿茶、乌龙茶品质有利的主要化学成分含量相对增加。
③春后轻修剪。
春茶后修剪夏梢氨基酸和全氮量均较高；而多酚类等碳水化合物则含量较低。因此，春后修剪对提高夏季绿茶、乌龙茶品质有利。
④适度遮荫。
夏茶苦涩味重的原因是夏季光照强，气温高，碳代谢旺盛，氮代谢减弱，使多酚类含量高，而氨基酸等含氮化含物含量降低。
第7题：
提高园艺植物果实品质的技术措施有哪些？
正确答案: 促果实着色：控氮、增施磷钾肥；采果前摘叶、转果等；套袋；铺反光膜等。
果实硬度调控：选适宜品种；受光良好、灌水适中是关键；及时入库。
果实风味：选适合树种、品种；环境因子控制，如成熟期温度、光照、水等；施肥；修剪、疏果等。
第8题：
果实大小是评价果实外观品质的重要标准，常以最大果重衡量。
正确答案:错误
第9题：
哪些生长调节剂能改善柑桔果实品质？
正确答案:生长调节剂改善柑桔果实品质，目前效果较好的是疏果，使果实提早成熟和种子退化。大年结果太多，在6月上旬和7月初各喷一次100毫克／升（100ppm）的J455（吲熟酯），可在短期内疏除较多的幼果，使留下的果实养分多，果实增大，提高外观品质。盛花后60～90天，使用50～300毫克／升（50～300ppm）J455（吲熟酯）喷施2～3次，可使温州蜜柑提前7～10天着色，可溶性固形物、糖、酸、Vc和多种氨基酸的含量均有不同程度的增加，J455（吲熟酯）江苏激素研究所已有生产。6月中旬和下旬、7月上旬和下旬分别对锦橙喷施浓度为1000、1500、2000和2500毫克／升水（ppm）的青鲜素可使种子退化，种子重量分别为对照的28％，23％，34％和13%。
第10题：
果实品质由外观品质和内在品质构成，果实的内在品质包括（）。
- A、果形指数
- B、果实养分
- C、果实色泽
- D、果实形状
正确答案:B