农学
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相似问题和答案
第1题：
成品质量检验分内在质量和外观质量两个方面，说出内在和外观质量的区别？
正确答案: 内在质量包括：纤维含量、甲醛含量、PH值、水洗尺寸变化率、水洗后扭曲率、弹子顶破强力、起球、耐光汗复合色牢度、耐洗色牢度、耐汗渍色牢度、耐摩擦色牢度、涂料印花耐洗色牢度、涂料印花耐摩擦色牢度偶氮染料等项指标。外观质量包括：表面疵点、规格尺寸偏差、本身尺寸偏差、缝制规定待项指标。
第2题：
果实品质由外观品质和内在品质构成，果实的外观品质包括（）。
- A、果实硬度
- B、果实养分
- C、糖酸含量
- D、果实大小
正确答案:D
第3题：
质量验收包括()两种验收。
A、视觉质量和触觉质量
B、全部质量与样品质量
C、内在质量和外观质量
D、散货质量与定量商品质量
参考答案：C
第4题：
稻米的品质包括研磨（）品质、外观品质、蒸煮食味品质和储藏品质、营养及卫生品质。
正确答案:加工
第5题：
机械分级通常按（）颜色及内在品质分级。
- A、果实光洁度
- B、果实大小
- C、果实形状
- D、果实重量
正确答案:B,D
第6题：
影响商品质量的（）因素主要包括商品成分的结构和性质。
- A、内在
- B、外在
- C、外观
- D、技术
正确答案:A
第7题：
果实大小是评价果实外观品质的重要标准，常以最大果重衡量。
正确答案:错误
第8题：
番茄品质育种的主要评估内容有：()
A.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质;
B.外观和颜色、风味品质、耐逆性、营养品质;
C.复合抗病性、外观和颜色、风味品质、耐运输性;
D.外观和颜色、风味品质、耐运输性、营养品质、复合抗病性。
正确答案：A
第9题：
果实品质形成过程研究的内容有哪些？
正确答案: 1、色泽：决定果实色泽的色素是叶绿色、类胡萝卜素及花青素等。
2、果肉质地与果实硬度：果实的耐贮藏性与果实硬度有关。一般果实硬度低，耐贮藏性差。
3、果实风味：糖酸比常作为衡量果实品质好坏的指标，在含糖量较高的情况下，糖酸比大，则风味浓郁。
第10题：
提高果实外观品质的技术措施有哪些？
正确答案: （1）增大果实，端正果形：
①人工辅助授粉：人工辅助授粉除可提高坐果率外，还有利于果实增大和端正果形。
②合理留果量：树体留果量过多，对果实的个体发育影响很大，造成单果量降低，畸形果增多。
③应用植物生长调节剂：果实的大小和形状很大程度上受本种和本品种的遗传因素所控制，而应用生长调节剂，可使当年果实的某些性状发生较大的改变。
（2）改善果实色泽：
①创造良好的树体条件：
1.合理的群体结构；
2.良好的树体结构和健壮的树势；
3.合理的果实负载量，适宜的叶果；
4.科学施肥，适时控水。
②果实套袋技术：
1.纸袋选择；
2.套袋时间和方法；
3.除袋。
③摘叶和转果：摘叶的目的是提高果实的受光面积，增加果实对直射光的利用率。在正常的光照条件下，果实的阳面着色较好，阴面着色较差，通过转果，可改变果实自然着生的阴阳位置，增加阴面受光时间，达到全面着色的目的。
④树下铺反光膜：反光膜的主要作用是改善树冠内膛和下部的光照条件，主要解决树冠下部果实和果实萼洼部位的着色不良问题，从而达到果实全面着色的目的。
⑤应用植物生长调节剂：国内外许多研究表明，某些生长调节剂可有效地促进果实的着色，从而提高果实的品质。
（3）改善果面光洁度：
①果实套袋：套袋可有效的保护果实免遭病虫危害、空气和药剂污染及枝叶磨伤，使果皮光洁、细嫩，色泽鲜艳，减少锈斑，且果点小而少。
②合理施用农药和其他喷施物：农药及一些叶面喷施物施用时期或浓度不当，往往会刺激果面变粗糙，甚至发生药害，影响果面的光洁和果品形状。
③喷施果面保护剂：苹果喷施500至800倍高脂膜或200倍石蜡乳剂等，均可减少果面锈斑或果皮微裂，对提高果实的外观品质明显有利。
④洗果：果实采收后，分级包装前进行洗果，可洗去果面附着的水锈、药斑及其他污染物，保持果面洁净光亮。