大学体育理论
在降低重的过程中，膳食中蛋白质的比例可达（）以上。A、18%B、28%C、38%D、48%
题目
在降低重的过程中，膳食中蛋白质的比例可达（）以上。
- A、18%
- B、28%
- C、38%
- D、48%
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相似问题和答案
第1题：
在降低重的过程中，低脂膳食的()可在10%以下。
A、糖类
B、脂肪
C、蛋白质
D、矿物质
本题答案：B
第2题：
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是( )。
A.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加
B.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低
E.配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低
B.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
C.配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低
D.配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低
E.配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低
答案：B
解析：
绝大多数婴儿配方奶是在牛奶的基础上，降低蛋白质的总量，以减轻肾负荷；调整蛋白质的构成以满足婴儿的需要，如将乳清蛋白的比例增加至60%，同时减少酪蛋白至40%，以利于消化吸收并模拟母乳增加婴儿需要的牛磺酸和肉碱。
第3题：
在菜肴的发展过程中，应侧重各种蛋白质的存在比例。()
参考答案：×
第4题：
膳食营养搭配过程中，应保证优质蛋白质占膳食蛋白质总供给量的（）。
- A、50%以上
- B、40%以上
- C、25%以上
- D、33.3%以上
正确答案:D
第5题：
合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是（）。
- A、8%
- B、12%
- C、20%
- D、30%
正确答案:B
第6题：
膳食结构划分最重要的依据是()在膳食构成中的比例。
A.能量
B.蛋白质
C.脂肪
D.动、植物性食物
正确答案：D
基础P201
基础P201
第7题：
下列关于超重肥胖者减重的说法正确的是（）
- A、应长期坚持减重计划
- B、每天膳食中的能量比原来减少约1/5
- C、减重速度控制在每周降低体重0.5千克，使体重逐渐缓慢地降低至目标水平
- D、限制和减少蛋白质摄入，避免吃过多零食，增加新鲜蔬菜和水果在膳食中的比重
正确答案:A,C
第8题：
结核病患者膳食中优质蛋白质应占蛋白质总量的比例为
A、3／4
参考答案：C
第9题：
在呼吸功能衰竭时，应适当增加下列哪种营养素在膳食中的比例（）
- A、碳水化合物
- B、蛋白质
- C、脂肪
- D、膳食纤维
- E、矿物质
正确答案:C
第10题：
婴儿配方奶粉与全脂奶粉在蛋白质方面的差异是（）。
- A、配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例增加
- B、配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例增加
- C、配方奶粉蛋白质总量升高，乳清蛋白比例降低
- D、配方奶粉蛋白质总量降低，乳清蛋白比例降低
- E、配方奶粉蛋白质总量不变，乳清蛋白比例降低
正确答案:A