中药药剂学

干燥速率主要取决于表面汽化速率的是()A、恒速阶段B、降速阶段C、减速阶段D、加速阶段E、高速阶段

题目

干燥速率主要取决于表面汽化速率的是()

  • A、恒速阶段
  • B、降速阶段
  • C、减速阶段
  • D、加速阶段
  • E、高速阶段
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第1题:

干燥速率主要取决于表面汽化速率的阶段是

A、恒速阶段

B、降速阶段

C、减速阶段

D、加速阶段

E、高速阶段


参考答案:A

第2题:

干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于

A.表面汽化的推动力

B.空气的流速

C.物料表面水分的汽化速率

D.表面水分的蒸汽压

E.水分在物料内部的迁移速度


正确答案:E

第3题:

与干燥速率相关的因素有

A.物料的性质

B.表面汽化速率

C.水分内部扩散速率

D.临界含湿量

E.干燥温度


正确答案:ABCE

第4题:

干燥过程中,等速干燥的干燥速率

A.取决于水分内部的扩散速率
B.与物料的含湿量成反比
C.与物料的含湿量无关
D.取决于表面的汽化速率
E.与物料的含湿量成正比

答案:C
解析:

第5题:

与干燥速率相关的因素有A.物料的性质B.表面汽化速率C.水分内部扩散速率SXB

与干燥速率相关的因素有

A.物料的性质

B.表面汽化速率

C.水分内部扩散速率

D.临界含湿量

E.干燥温度


正确答案:ABCE

第6题:

下列表述正确的是( )

A、传热过程中,环境温度应大于物料温度

B、传质过程中,物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压

C、平衡水分与物料性质及空气状况有关,结合水仅与物料性质有关

D、恒速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率

E、降速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率


参考答案:ACD

第7题:

对物料恒速干燥阶段的表述,不正确的是

A、物料内部的水分可以及时补充到物料表面

B、物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同

C、干燥速率主要受物料外部条件的影响

D、提高空气流速可以加快干燥速率

E、降低空气温度或提高空气中湿度可以加快干燥速率


参考答案:E

第8题:

干燥速率主要取决于表面汽化速率的是( )。

A.恒速阶段

B.降速阶段

C.减速阶段

D.加速阶段

E.高速阶段


正确答案:A

第9题:

关于物料恒速干燥的错误表述是

A:降低空气温度可以加快干燥速率
B:提高空气流速可以加快干燥速率
C:物料内部的水分汽化可以及时补充到物料表面
D:物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同
E:干燥速率主要受物料外部条件的影响

答案:A
解析:
在恒速干燥阶段,物料中水分含量较多,物料表面的水分汽化并扩散到空气中时,物料内部的水分及时补充到表面,保持充分润湿的表面状态,因此物料表面的水分汽化过程完全与纯水的汽化情况相同,此时的干燥速率主要受物料外部条件的影响。①提高空气温度或降低空气中湿度(或水蒸气分压P),以提高传热和传质的推动力;②改善物料与空气的接触情况,提高空气的流速使物料表面气膜变薄,减少传热和传质的阻力,均可以加快汽化。

第10题:

如果表面汽化速率()内部扩散速率,则水分能迅速到达物料表面,使表面保持充分润湿,此时干燥主要由表面汽化速率所控制。

  • A、小于
  • B、大于
  • C、等于

正确答案:A