中药药剂学
制备胶剂的过程中，加入冰糖的目的是（）A、消除胶剂中的气泡B、增加胶剂硬度C、增加胶剂透明度D、矫味E、增加胶剂塑性
题目
制备胶剂的过程中，加入冰糖的目的是（）
- A、消除胶剂中的气泡
- B、增加胶剂硬度
- C、增加胶剂透明度
- D、矫味
- E、增加胶剂塑性
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第1题：
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为
A、原辅料选择与处理
B、收胶
C、干燥
D、煎胶
E、切胶
参考答案：B
第2题：
制备阿胶时加入冰糖的目的是
A. 增加胶剂的透明度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 利用气泡逸散
D. 促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
E. 降低胶块黏度
B. 沉淀胶液中的泥土杂质
C. 利用气泡逸散
D. 促进浓缩过程中大量胺类物质挥散
E. 降低胶块黏度
答案：A
解析：
冰糖是胶剂辅料中的一种，以色白洁净无杂质者为佳。制备阿胶时加入冰糖，能使胶剂的透明度和硬度增加，并有矫味作用。
第3题：
制备阿胶时加入冰糖的目的是
A.胶剂矫味
B.沉淀胶液中的泥土杂质
C.增加胶剂的透明度
D.降低粘性，便于切制
E.以上均不是
正确答案：C
第4题：
制备胶剂时加入可以沉淀胶液中的泥沙的是（）
- A、豆油
- B、黄酒
- C、明矾
- D、明胶
- E、冰糖
正确答案:C
第5题：
制备胶剂过程中，加入冰糖、黄酒的阶段是
A:胶凝
B:滤胶
C:收胶
D:晾胶
E:伏胶
B:滤胶
C:收胶
D:晾胶
E:伏胶
答案：C
解析：
第6题：
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为（ ）
正确答案：B
第7题：
胶剂制备过程中加入豆油、冰糖、黄酒的阶段为
A.煎胶
B.切胶
C.原辅料选择与处理
D.收胶
E.干燥
B.切胶
C.原辅料选择与处理
D.收胶
E.干燥
答案：D
解析：
第8题：
制备胶剂过程中，加入冰糖、黄酒的阶段是
A．胶凝
B．滤胶
C．收胶
D．晾胶
E．伏胶
正确答案：C
第9题：
制备阿胶时加入冰糖的目的是（）
- A、增加胶剂的透明度
- B、胶剂矫味
- C、沉淀胶液中的泥土杂质
- D、降低粘性，便于切制
正确答案:A
第10题：
下列关于制备胶剂过程中加入冰糖的目的是
- A、沉淀杂质
- B、便于切胶
- C、增加成品的透明度和硬度
- D、增加黏度
- E、增加香味
正确答案:C