我国食品中有害化学物质的安全性,毒理学评价程序中,对凡属我国创新的物质,一般都要求进行哪几个阶段的试验?
第1题:
食品安全性毒理学评价试验的内容包括哪些?
食品安全性毒理学评价试验的四个阶段:
(1)急性毒性试验,包括经口急性毒性(LD50)、联合急性毒性、一次性最大耐受量实验。
(2)遗传毒性试验,包括30天喂养试验,传统致畸试验。
(3)亚慢性试验(90天喂养试验)、繁殖试验和代谢试验。
(4)慢性毒性试验(包括致癌试验)。
第2题:
我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定,90天喂养试验,与人可能摄入量相比,最大无作用剂量大于100倍小于300倍者,可以认为
A.毒性较强,应放弃使用
B.应进行慢性毒性试验进一步评价
C.可直接进行安全性评价
D.无需进行慢性毒性试验
E.可以直接应用于食品
第3题:
食品添加剂的安全性评价依照的原则是
A、《食品添加剂使用卫生标准》
B、《食品安全性毒理学评价程序》
C、《食品卫生法》
D、《食品添加剂卫生管理方法》
E、《食品营养强化剂使用卫生标准》
第4题:
第5题:
我国《食品安全性毒理学评价程序》中规定,90天喂养试验,与人可能摄人量相比,最大无作用剂量大于l00倍小于300倍者,可以认为
A.毒性较强,应放弃使用
B.应进行慢性毒性试验进一步评价
C.可直接进行安全性评价
D.无需进行慢性毒性试验
E.可以直接应用于食品
第6题:
食品卫生标准是
A.评价食品卫生指标的方法
B.评价卫生管理办法的措施
C.评价卫生检验方法的程序
D.评价食品卫生质量的法律依据
E.评价食品毒理学的安全性
第7题:
我国颁布的毒理学安全性评价程序相关立法不包括
A.《食品安全性毒理学评价程序》
B.《农药安全性毒理学评价程序》
C.《化妆品安全性评价程序和方法》
D.《联邦食品、药物和化妆晶法》
E.《化学品毒性鉴定管理规范》
第8题:
对保健食品的安全性评价应严格按照卫生部( )进行。
A.《新资源食品管理办法》
B.《食品安全性毒理学评价程序和方法》
C.《保健食品管理办法》
D.《中华人民共和国食品卫生法》
第9题:
(157~160题共用题干) 有一种新合成的化学物质,拟应用于化妆品中,在此之前需要进行安全性评价。 毒理学安全性评价程序的基本内容不包括
A.毒理学实验前的准备工作
B.资料收集
C.不同阶段的毒理学试验项目
D.人群接触资料
E.危险度特征分析
第10题: