军队文职招聘考试
酶制剂有四种类型即（）酶制剂，（）酶制剂，（）酶制剂和（）酶制剂。
题目
酶制剂有四种类型即（）酶制剂，（）酶制剂，（）酶制剂和（）酶制剂。
参考答案和解析
正确答案:液体；固体；纯；固定化
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相似问题和答案
第1题：
α－淀粉酶是酶制剂中用途最广,耗用最多的一种酶制剂,其用量在淀粉糖浆、发酵酒、蒸馏酒、酒精等工业中均为()。
参考答案：GMP
第2题：
酶制剂可分类为：（）和（）。
正确答案:内源酶；外源酶
第3题：
酶的比活力可表示酶纯度，因此比活力可用每克酶制剂或每ml酶制剂含有多少活力单位表示。()
参考答案：错误
第4题：
酶制剂的定义
正确答案:从生物（包括动物、植物、微生物）中提取的具有生物催化能力的酶，辅以其他成分，用于加速加工过程和提高产品质量的制品，称为酶制剂。
第5题：
影响酶制剂发酵的因子有哪些？
正确答案: 培养基的成分，发酵条件，发酵方法。
第6题：
酶制剂在食品上有哪些应用？
正确答案:在淀粉加工中应用（α、β-淀粉酶）乳品加工应用（凝乳酶。乳糖酶）水果加工应用（果胶酶、纤维素酶）酒类酿造应用（α-淀粉酶、α-乙酰乳酸脱羧酶）鱼肉蛋加工应用面包与考培食品制造的应用用于食物保藏
第7题：
酒精生产用酶制剂有哪些？起的作用各是什么？
正确答案:α—耐高温淀粉酶：完成淀粉液化过程。
高活性糖化酶：将液化后的短链淀粉和糊精彻底水解为葡萄糖。
第8题：
为什么在畜禽饲料中要使用酶制剂?
本题答案：在畜禽饲料中要使用酶制剂作为一种饲料添加剂，对各种畜禽可起到以下作用：
①促进饲料中养分的消化吸收，提高畜禽的生长速度和饲料的转化率，增进畜禽的健康。
②有效消除饲料中抗营养因子的有害作用。
③由于提高了饲料中氮、磷的利用率，畜禽对氮、磷的排泄量下降，因此减少了畜牧业对环境造成的污染。因此酶制剂具有一定的经济效益和一定的社会效益。
①促进饲料中养分的消化吸收，提高畜禽的生长速度和饲料的转化率，增进畜禽的健康。
②有效消除饲料中抗营养因子的有害作用。
③由于提高了饲料中氮、磷的利用率，畜禽对氮、磷的排泄量下降，因此减少了畜牧业对环境造成的污染。因此酶制剂具有一定的经济效益和一定的社会效益。
第9题：
酶制剂在动物饲料上有哪些应用？
正确答案:1.充内源酶不足
2.毁植物细胞壁，使营养物质更好的被利用
3.解非淀粉多糖，降低消化道食糜粘度，利于消化吸收
4.除抗营养因子及毒素
第10题：
酶制剂在医疗保健上有哪些应用？
正确答案:1.疗
2.断
3.制剂在药物生产上的应用
4.为药物靶位点在药物设计上的应用