军队文职招聘考试
温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
题目
温快速杀菌的原因是什么？灭菌的控制参数是什么？
参考答案和解析
正确答案:培养基被加热灭菌时，要求即达到灭菌的目的，同时又不破坏或较少破坏培养基中有用成分。由动力学分析知，微生物受热死亡时的活化能一般要比营养成分热分解的活化能大得多，这意味着当温度升高时，微生物死亡速率的增加，要比营养成分破坏速率的增加大得多。所以要采用高温短时的灭菌方法。灭菌的控制参数是温度和时间。
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相似问题和答案
第1题：
灭菌工艺控制点选择的依据是什么？
正确答案: 是杂菌的含量尤其是芽孢杆菌的含量，被灭菌物料的性质，设备结构及死角，物料的体积，细菌的致死范围，总蒸汽的质量及压力，消后营养成分的破坏以及上述几方面的综合考虑。
第2题：
引起节温器失效的原因是什么？
正确答案: （1）柴油机长时间超负荷运转，以致机温过高，而使节温器受到损伤，导致其阀门在柴油机降温后不能关闭。
（2）柴油机停用时间过久，且保养不当，致使节温器锈蚀或阀门被水垢卡住。当机温到一定热度，阀门不能张开，或阀门能张开，可降温后却不能关闭。
第3题：
机组快速减负荷（RB）的原因是什么？
略
第4题：
原压机超温原因是什么？
正确答案: ⑴冷却器关闭。
⑵进排气阀失灵。
⑶二回一、一回一开度过大或阀内漏。
⑷出口阀开度小或阀托掉。
⑸脱硫系统憋压。
第5题：
槽温升高或波动大的原因是什么？
正确答案: （1）碱液换热器冷却水量不足温度过高。
（2）碱液循环量不足。
（3）电流不稳定。
（4）槽温自控失灵。
第6题：
什么叫凝汽器的温升？温升变化的原因是什么？
正确答案: 冷却水在凝汽器出入口温度之差叫温升，温升变化的原因有：1）当汽轮机排汽量一定时，凝汽器温升增加，表明冷却水量不足，将凝汽器真空下降。2）在循环水量变化不大时，温升随负荷增加而增加。
第7题：
氢氧碱温接近槽温的原因是什么？
正确答案: （1）碱液换热器冷却水量小，温度高。
（2）槽温自控失灵
（3）碱液循环量超过规定范围。
（4）碱液冷却水通道结垢严重。
第8题：
吸收塔三大控制参数是什么？
正确答案:（1）控制吸收塔液位8.7米。
（2）控制浆液PH值5.2—5.8。
（3）控制浆液密度1080—1150Kg/m3。
第9题：
汽包0210超温的原因是什么？
正确答案:仪表LC411，T521故障；
夹套排污量太大；
汽包液位过低。
第10题：
湿热灭菌比干热灭菌效率高的原因是什么
正确答案:湿热灭菌法主要是通过热蒸汽杀死微生物。在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大，其原因有三：一是湿热中细菌菌体吸收水分，蛋白质较易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固温度降低；二是湿热的穿透力比干热大；三是湿热的蒸汽有潜热存在，当气体转变为液体时可放出大量热量，故可迅速提高灭菌物体的温度