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氨基酸的两性电离、等电点是什么？
题目
氨基酸的两性电离、等电点是什么？
参考答案和解析
正确答案:氨基酸两性电离和等电点，氨基酸的结构特征为含有氨基和羧基。氨基可以接受质子而形成NH4+，具有碱性。羧基可释放质子而解成COO—，具有酸性。因此氨基酸具有两性解离的性质。在酸性溶液中，氨基酸易解离成带正电荷的阳离子，在碱性溶液中，易解成带负电的阴离子，因此氨基酸是两性电解质。当氨基酸解离成阴、阳离子趋势相等，净电荷为零时，此时溶液和PH值为氨基酸的等电点。
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相似问题和答案
第1题：
什么是氨基酸的两性性质和等电点（pI）？
正确答案: 氨基酸分子既含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基，因此是两性化合物。当在水溶液中时，氨基酸的氨基和羧基同时电离以生成双极离子。若将氨基酸的水溶液酸化，其双极离子会与H+结合而成阳离子；若向氨基酸水溶液加入碱，双极离子的氨基氮原子上一个H+就与OH﹣生结合，生成1分子H2O，致使双极离子变成阴离子，此即氨基酸的两性性质。在一般情况下，氨基酸的氨基和羧基的电离程度不相等，因此，纯净氨基酸的水溶液不一定呈中性。若对氨基酸水溶液的pH进行适当调节，使其氨基和羧基的电离程度相等，此时氨基酸溶液的pH称为其等电点，氨基酸则为兼性离子，呈电中性，在电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。当氨基酸所在溶液的pH值小于其pI时，氨基酸将解离成阳离子；当所在溶液的pH大于其pI时，氨基酸则解离成阴离子。
第2题：
在等电点时氨基酸分子呈（）
- A、阴离子状态
- B、阳离子状态
- C、两性离子状态
- D、原子状态
正确答案:C
第3题：
蛋白质与氨基酸相似的性质()
A.两性电离
B.等电点
C.变性作用
D.胶体作用
E.高分子性质
参考答案：AB
第4题：
氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。
正确答案:正确
第5题：
什么是氨基酸的两性性质和等电（pI）？
正确答案: 氨基酸分子既含有碱性的氨基，又含有酸性的羧基，因此是两性化合物。当在水溶液中时，氨基酸的氨基和羧基同时电离以生成双极离子。若将氨基酸的水溶液酸化，其双极离子会与H结合而成阳离子；若向氨基酸水溶液加入碱，双极离子的氨基氮原子上一个H就与OH结合，生成1分子HO，致使双极离子变成阴离子，此即氨基酸的两性性质。在一般情况下，氨基酸的氨基和羧基的电离程度不相等，因此，纯净氨基酸的水溶液不一定呈中性。若对氨基酸水溶液的pH值进行适当调节，使其氨基和羧基的电离程度相等，此时氨基酸溶液的pH值称为其等电（isoelectricpoint，pI），氨基酸则为兼性离子，呈电中性，在电场中，既不向正极移动，也不向负极移动。当氨基酸所在溶液的pH值小于其pI时，氨基酸将解离成阳离子；当所在溶液的pH值大于其pI时，氨基酸则解离成阴离子。
第6题：
以下关于等电点沉淀法描述不正确的是（）。
- A、两性生化物质在等电点时溶解度最大
- B、许多蛋白质与金属离子结合后，等电点会发生偏移
- C、不同的两性生化物质，等电点不同
- D、亲水性很强的两性生化物质，等电点仍有大的溶解度
正确答案:A
第7题：
氨基酸以两性离子存在时，这时候pH这称为（）。
- A、等电点
- B、电渗
- C、扩散
- D、电解
正确答案:A
第8题：
蛋白质的理化性质不同于氨基酸的是下列哪一项()。
A.两性电离、等电点
B.呈色反应
C.成盐反应
D.胶体性
E.变性
正确答案：DE
第9题：
什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？
正确答案:向氨基酸水溶液中加入一定量酸或碱液，使其主要以电中性的偶极离子存在，在电场中既不向正极，也不向负极移动，此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。氨基酸在等电点时，在水中溶解度最小。
第10题：
当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。
正确答案:0；负；正