等电点
两性解离
呈色反应
胶体性
第1题:
A.蛋白质由氨基酸组成
B.具有两性解离性质
C.变性即空间构象破坏
D.蛋白质变性是不可逆的
E.蛋白质具有凝固作用
第2题:
第3题:
下列哪个不是蛋白质类药物的一般理化性质
A、旋光性
B、紫外吸收
C、电学性质
D、蛋白质的两性
E、蛋白质的变性
第4题:
蛋白质变性后理化性质发生许多改变,其中标志性的关键变化是()
第5题:
氨基酸主要理化性质有哪些?蛋白质分子中氨基酸间的作用力除肽键外,还有次级键,次级键包括哪些?它们在蛋白质空间结构中起什么作用?
第6题:
第7题:
与蛋白质理化性质不符的一项()
第8题:
蛋白质的理化性质不同于氨基酸的是下列哪一项()。
A.两性电离、等电点
B.呈色反应
C.成盐反应
D.胶体性
E.变性
第9题:
简述氨基酸的理化性质。
第10题:
蛋白质受热或在某些理化因素作用下若干理化性质会改变,这种现象称为蛋白质的水解。