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蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。A、α-1，6-苷键B、α-1，4-苷键C、α-1，2-苷键
题目
蔗糖是由葡萄糖和果糖组成的，连接方式是通过（）。
- A、α-1，6-苷键
- B、α-1，4-苷键
- C、α-1，2-苷键
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
蔗糖是由葡萄糖和（）脱水缩合而成的双糖。
- A、果糖
- B、葡萄糖
- C、乳糖
- D、半乳糖
正确答案:A
第2题：
有关蔗糖结构的叙述正确的是（）
- A、两个葡萄糖分子以α－键连接
- B、一个葡萄糖分子和一个半乳糖分子以α－键连接
- C、一个葡萄糖分子和一个果糖分子以α－键连接
- D、两个葡萄糖分子组成
- E、由葡萄糖、果糖和半乳糖组成
正确答案:C
第3题：
下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是( )
A.果糖＞蔗糖＞葡萄糖
B.蔗糖＞葡萄糖＞果糖
C.果糖＞葡萄糖＞蔗糖
D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖
正确答案：A
第4题：
糖的致龋力顺序为（由大到小）（）
- A、蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
- B、蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖、山梨醇
- C、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、果糖、山梨醇
- D、蔗糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖、山梨醇
- E、葡萄糖、麦芽糖、果糖、蔗糖、山梨醇
正确答案:A
第5题：
下列哪组物质组成蔗糖（）。
- A、果糖和果糖
- B、葡萄糖和葡萄糖
- C、葡萄糖和果糖
- D、葡萄糖和半乳糖
- E、以上都不是
正确答案:C
第6题：
因为蔗糖是葡萄糖和果糖组成的双糖，故具有还原性
正确答案:错误
第7题：
组成蔗糖的是（）
- A、葡萄糖和葡萄糖
- B、葡萄糖和半乳糖
- C、葡萄糖和果糖
- D、果糖和果糖
- E、以上都不是
正确答案:C
第8题：
组成蔗糖的是( )。
A.以上都不是
B.葡萄糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖
B.葡萄糖和葡萄糖
C.葡萄糖和果糖
D.果糖和果糖
E.葡萄糖和半乳糖
答案：C
解析：
考查蔗糖的组成。蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖以α-键连接而成。
第9题：
下列关于果实中含有的几种糖的甜度大小顺序排列正确的是（）
- A、果糖＞蔗糖＞葡萄糖
- B、蔗糖＞葡萄糖＞果糖
- C、果糖＞葡萄糖＞蔗糖
- D、蔗糖＞果糖＞葡萄糖
正确答案:A
第10题：
葡萄糖、果糖、蔗糖的甜度顺序为（）。
- A、葡萄糖>果糖>蔗糖
- B、葡萄糖<果糖<蔗糖
- C、葡萄糖<蔗糖<果糖
- D、蔗糖<葡萄糖<果糖
正确答案:C