军队文职招聘考试
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相似问题和答案
第1题：
水俣病事件中鱼体内的甲基汞主要来源于( )A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
皮蛋中的铅主要来源于( )A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
畜禽肉中的抗生素残留主要来源于( )A.工业三废污染
B.饲草种植中农药残留
C.畜禽养殖中兽药残留
D.食品流通中掺杂掺假
E.食品加工中添加剂使用
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
问题 1 答案解析：A
动物性食品污染的来源与途径水俣病事件是由于日本熊本县水域湾沿岸地区石油化工厂排出含汞废水污染海湾，导致鱼类甲基汞含量增高。因此，正确答案为A。
问题 2 答案解析：E
动物性食品污染的来源与途径传统皮蛋加工中添加的黄丹粉含铅，因此，正确答案为E。
问题 3 答案解析：C
动物性食品污染的来源与途径在畜禽养殖过程中，常使用抗生素治疗和预防动物感染性疾病，在大量不合理使用抗微生物药物的同时，又不遵守休药期的规定，造成抗生素在动物产品中残留。故选C。
动物性食品污染的来源与途径水俣病事件是由于日本熊本县水域湾沿岸地区石油化工厂排出含汞废水污染海湾，导致鱼类甲基汞含量增高。因此，正确答案为A。
问题 2 答案解析：E
动物性食品污染的来源与途径传统皮蛋加工中添加的黄丹粉含铅，因此，正确答案为E。
问题 3 答案解析：C
动物性食品污染的来源与途径在畜禽养殖过程中，常使用抗生素治疗和预防动物感染性疾病，在大量不合理使用抗微生物药物的同时，又不遵守休药期的规定，造成抗生素在动物产品中残留。故选C。
第2题：
农药包括哪几个方面？
正确答案:农药包括杀虫剂、杀菌剂、除草剂和杀鼠剂、植物生长调节剂、昆虫生长调节剂等，家庭使用的卫生杀虫剂也属于农药范畴。
第3题：
农药最高残留量为农产品中农药残留的法定最高浓度。又称最高残留限量,亦称允许残留量以()单位表示。
A、克/千克
B、毫克/千克
C、千克/千克
D、毫克/克
参考答案：B
第4题：
应如何科学使用农药，以减少农药残留，保障农产品质量安全？
正确答案: 科学合理使用农药主要表现在以下几方面：
（1）要因病虫选购农药。
（2）严格防治指标，做到适期防治。
（3）要使用高效低毒或生物农药。
（4）要交替轮换用药，防止抗性产生。
（5）严禁将剧毒、高毒、高残留农药用在果树、蔬菜上。
（6）科学合理混用农药，遵循农药混用原则。
（7）严格农药使用浓度，防止抗性药害产生。
（8）严格按照国家规定的农药安全使用间隔期采收，不要用药后不久便收获。
第5题：
农药残留是影响农产品质量安全的一个重要因素，以下（）行为会引起农产品中农药残留超标。
- A、农作物喷施农药后未经过安全隔离期就上市销售。
- B、按相关规定使用低毒、高效、低残留的农药。
- C、农产品生产时，生产人员进行个人卫生清洁。
正确答案:A
第6题：
农产品的主要检测内容是农产品中的（）含量。
- A、农药残留量
- B、重金属含量
- C、磷酸
- D、硝酸盐
- E、亚硝酸盐
正确答案:A,B,D,E
第7题：
通过（）手段，我们可以判断农产品中是否有农药残留。
- A、肉眼观察
- B、嗅觉感受
- C、送专业实验室检测
正确答案:C
第8题：
有关食品中农药残留的说法不正确的是()
A.可来源于施用农药对农作物的直接污染
B.农作物从污染的环境中可吸收农药
C.农药在生物体内存在生物富积作用
D.农药残留对人体没有危害
E.农药残留对人体有一定危害，残留量过大可能对人体造成很大损伤
参考答案：D
第9题：
造成农产品中农药残留超标的主要原因有哪些？
正确答案: 一是我国现有农药结构不合理，产品质量不高；
二是施药技术不到位，药械落后，施药中跑、冒、滴、漏问题突出，污染作物和环境；
三是农民缺乏安排合理使用农药的意识和基本知识，任意加大或减少用药量，长期使用高毒、高残留农药；
四是不按照安全间隔期收获农作物。
第10题：
施药时间、施药量、施药部位、环境条件等均会影响农产品中农药残留的量。（）
正确答案:正确