中级经济师
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相似问题和答案
第1题：
订立合同的，成为固定客人的饭店为（）。
- A、度假性饭店；
- B、长住性饭店；
- C、选择性饭店；
- D、特色饭店
正确答案:B
第2题：
饭店的功能、设计手法和形象是其（）的基本要素。
- A、饭店风格
- B、饭店特色
- C、环境艺术
- D、客房布置
正确答案:C
第3题：
将饭店划分为独立经营饭店、饭店集团、饭店自联组织和饭店企业集团是依据()分类的。
A.饭店企业形式
B.饭店计价方式
C.饭店等级
D.饭店客源市场
参考答案：A
第4题：
简述饭店的6个基本房型与其特色。
正确答案: 1、标准间――带卫生间的双人间，适合于旅游团体和会议客人的需要。这类客房在饭店所有客房中所
占比例较大，适合面也最广，为了满足不同客人的需要，提高客房出租率，有的饭店在客房配备单双两便床，平时作为标准间，在大床供不应求的时候，将两张担任床合为大床。
2、商务间――是专门为从事商务、公务活动的客人而设计的。面积一般比标准略大，设有标准的办公桌和办公设备，如传真机电脑专用插孔，电源插座等，随着商务客人的增多，这类客人提供更有针对性的服务。
3、豪华间――面积大于标准间，房内设施、客用品都比标准间高档。
4、普通套间――又称双套间，由两个连通的房间组成，一般时客厅和卧室，卧室内通常配备一张双人床或两张单人床，并设有独立卫生间。客厅也设有专门供访客使用的卫生间，内有恭桶与洗脸池，还有淋浴设施。
5、豪华套间――设施豪华安全，室内注重装饰布置与温馨气氛的营造，一般房间数及卫生间均在两间以上，也可以分设卧室、起居室、餐厅、书房、会议室或酒吧等，卧室内通常配备大号双人床或特大号双人床。
6、总统套房――一般是饭店最豪华、价格最高的房间，在饭店内仅此一套，总统套房一般由五间以上的房间构成，最多的可达十间以上，包括男女主任卧室、侍从室、警卫室、起居室、书房、餐厅、厨房、酒吧等。装饰布置极为考究，设置用品富丽豪华。四五星级饭店为了表明饭店已具备接待总堂的条件和能力，一般都设有总统套房，单出租率较低。
第5题：
按饭店市场及宾客特点分类，饭店的主要类型有（）。
- A、商务型饭店
- B、汽车饭店
- C、包价饭店
- D、欧式计价饭店
- E、城市饭店
正确答案:A,E
第6题：
由汽车改造成的饭店是特色饭店。
正确答案:错误
第7题：
饭店服务人员的仪容仪表反映了（）。
- A、饭店的档次
- B、饭店的特色
- C、饭店的服务标准
- D、饭店的风貌
正确答案:D
第8题：
旅游饭店按照传统分类法可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店。（）
答案：错
解析：
旅游饭店按照其规模大小可以分为小型饭店、中型饭店、大型饭店。
第9题：
试述主题饭店就是特色饭店。
正确答案: 主题饭店是以饭店所在地有影响力的地域特质、文化特质为素材，建造、设计、生产与提供服务的饭店。特色饭店是通过引入独特的自然人文资源或现代科技赋予饭店的外观、氛围以及服务。主题饭店一定是特色饭店，但特色饭店不一定是主题饭店。两者差异表现在三个方面，分别是地域性、体系化和时效性。
第10题：
根据饭店客人的特点分类除了度假性饭店外，饭店可分为（ ）。
- A、暂住型饭店
- B、长住型饭店
- C、汽车旅馆
- D、会议型饭店
正确答案:A,B,C