中级经济师

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的（　）。A、农副产品 B、“米袋子”产品 C、水产品 D、“菜篮子”产品

题目

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工，并通过独立的有机食品认证机构认证的（　）。

  • A、农副产品 
  • B、“米袋子”产品 
  • C、水产品 
  • D、“菜篮子”产品
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第1题：

有机食品也叫生态食品、生物食品，是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售等环节均符合有机食品的标准。根据上述定义，下列哪项不属于有机食品生产、加工的基本要求？

A生产基地未使用过农药、化肥等违禁物质
B作物在收获、清洁、干燥、储存和运输过程中未受化学物质的污染
C种子或种苗来自自然界，未经基因工程技术改造过
D种子或种苗在自然环境下生长，避免在温室大棚内种植


答案：D
解析：
A项对应“不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂”；

B项对应运输环节的要求；

C项对应天然食品；D项没有涉及。

故正确答案为D。

第2题：

根据国际有机农业运动联合会的有关有机农业和有机食品生产的基本标准，有机食品通常需要符合哪几个条件？


正确答案: （1）有机食品的原料必须是来自有机农业的产品（有机农产品）和野生没有污染的天然产品；
（2）有机食品必须是按照有机农业生产和有机食品加工标准而生产加工出来的食品；
（3）加工出来的产品或食品是经过有机食品颁证组织进行质量检查，符合有机食品生产、加工标准颁给证书的食品。

第3题：

在农业生产中,有机肥料的施用有何特殊的作用?


参考答案：①给植物提供有机和无机养分。②改良土壤结构，提高土壤供肥能力。③提高土壤养分的有效性。④提高土壤微生物的数量与种类，增强其活性。⑤增加土壤活性物质含量，促进作物生长。⑥增强土壤酶活性。⑦促进作物生长，改善品质。

第4题：

有机食品是来自于有机生产体系，根据有机认证标准生产、加工、储运和销售，并经合法的有机认证机构认证的供人类食用的产品。（）


正确答案:正确

第5题：

要作好有机食品的国际贸易，要确保满足哪几个条件？


正确答案:（1）考虑利用企业资源转向生产绿色食品的可能性和可行性
（2）保证绿色食品的质量符合欧盟或美国、日本等发达国家绿色食品生产的相应法规标准
（3）对每种有机农产品的海外市场进行详细的调查，从而确立占领国外有机食品市场份额
（4）保证绿色农产品的质量和监理企业信誉，从而赢得和保持长期客户

第6题：

关于有机食品的说法，正确的有()。

A:有机食品的原料来自野生天然食品
B:有机食品允许使用符合标准的添加剂
C:有机食品应有完善的质量跟踪审查体系
D:有机食品的生产及销售应有完整的档案记录
E:有机食品应通过有授权的认证机构的认证

答案：A,C,D,E
解析：
本题考查有机食品认证。有机食品也可称为生态食品，它必须符合四个基本条件：一是原料来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的野生天然食品；二是生产加工过程严格遵守有机食品的种养、加工、包装、储藏、运输的标准，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂；三是在生产与流通过程中，有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案；四是通过授权的有机食品认证机构的认证。

第7题：

有机农产品按照有机农业生产标准，不使用（）、（）、（）、（），不采用GMO方法的农副产品及其加工品。


正确答案:有机化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂

第8题：

有机食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系;生产和加工,不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质。()

此题为判断题(对，错)。


正确答案：正确

第9题：

有机食品来自于（）生产体系。

  • A、有机农业
  • B、生态农业
  • C、复合农业

正确答案:A

第10题：

有机肥在农业生产中有哪些作用？


正确答案: 一、供给作物养分和活性物质。
二、增加和更新土壤有机质。
三、改善土壤理化性状。
四、提高土壤生物活性。
五、刺激作物生长，促进作物新陈代谢。

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