中级经济师

某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面：(1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。(2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。(3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店

题目

某饭店为一家四星级饭店，上年度的营业收入为8828万元，实现利润2624万元，本年度的营业收入为6712万元，实现利润1670万元。营业税税率5%。据初步分析，导致本年度经营情况走下坡路的主要原因有以下几个方面： (1)该饭店原为当地最高星级的饭店，但今年5月，一家档次略高于该饭店的新饭店开张营业，并在开业以前就注重形象宣传，在当地产生了良好的影响。 (2)该饭店服务比较标准，但与新开张的饭店相比，缺乏特色和个性，尤其为了控制用人，有些细微服务往往不够到位。 (3)新的饭店开张后，相当一部分高档常客流向新的饭店，对此，该饭店采取了降价的销售策略，致使利润率下降。 (4)该饭店实行的是经济责任制，即根据饭店效益和员工工作表现的好坏决定员工报酬的分配，上半年经济效益较好，员工收入较高；而下半年由于经济效益滑坡，员工收入下降，导致员工的工作积极性不高，进而影响了饭店的服务质量。 根据以上情况，请回答下列问题： 针对员工工作积极性较低，导致服务质量下降的情况，该饭店应（）。

  • A、加强对员工的业务技术培训
  • B、完善制度，充分发挥制度的引导、约束和激励作用
  • C、加强思想政治工作
  • D、适当调整营销策略
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相似问题和答案

第1题：

某饭店2000年5月取得住宿收入50万元，理发收入2万元，游艺收入20万元，卡拉OK歌舞厅收入30万元，餐厅收入50万元，代理服务手续费收入2万元，当地娱乐业营业税税率10%。该饭店当月应纳营业税为（ ）。

A．20.6万元

B．10.2万元

C．7.7万元

D．9.2万元


正确答案：B
娱乐业和服务业税目的计税依据的确定。 

第2题：

某饭店1～3月的营业利润为102万元，投资收益为67万元，补贴收入为6万元，营业外收入为29万元，营业外支出为17万元，则该饭店1～3月的利润总额为（　　）。[2008年真题]

A.102万元
B.169万元
C.181万元
D.187万元

答案：D
解析：
利润总额=营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入－营业外支出=102+67+6+29－17=187（万元）。

第3题：

某饭店为三星级,2006年11月份取得:客房营业收入90万元,餐饮营业收入100万元。所属歌舞厅营业收入:点歌费收入5万元,食品饮料收入12万元,门票收入3万元。娱乐业营业税税率当地规定为20%。请计算该饭店应纳营业税税额。


参考答案：服务业应纳营业税额=(100+90)×5%=9.5(万元)娱乐性应纳营业税额=(5+12+3)×20%=4(万元)

第4题：

某饭店1～3月的营业利润为102万元，投资收益为67万元，补贴收入为6万元，营业外收入为29万元，营业外支出为17万元，则该饭店1～3月的利润总额为（　　）。

A.102万元
B.169万元
C.181万元
D.187万元

答案：D
解析：
利润总额=营业利润+投资收益+补贴收入+营业外收入－营业外支出=102+67+6+29－17=187（万元）。

第5题：

某饭店2012年营业收入为3000万元，年初应收账款余额为200万元，年末应收账款余额为400万元，则该饭店的应收账款周转天数为（　　）天。

A.37
B.35
C.32
D.31

答案：A
解析：
该饭店的应收账款周转次数=3000÷[(200+400)÷2]=10(次)；应收账款周转天数=365÷10=37(天)。

第6题：

某旅游饭店开设了一家保龄球球馆,在其营业并取得营业收入后,应向国家缴纳营业税的税率为()。

A.5-20%

B.5%

C.10%

D.15%


参考答案：A

第7题：

某饭店2012年度营业成本为2644万元，期初存货为326万元，期末存货为119万元，其存货周转天数为（　　）天。

A.32
B.31
C.28
D.26

答案：B
解析：
该饭店的存货周转次数=2644÷[(326+119)÷2]=11.88(次)；存货周转天数=365÷11.88=31(天)。

第8题：

某饭店为三星级,2010年11月份取得;饭店营业收入100万元,客房营业收入90万元,所属歌舞厅营业收入:点歌费收入5万元,食品饮料收入12万元,门票收入3万元(假设娱乐业营业税税率当地规定为20%)。请计算该饭店应纳营业税额。


参考答案：(100+90)*5%+(5+12+3)*20%=13.5万元

第9题：

某饭店是一家具有10年多历史的四星级饭店，2002年以前，作为当地唯一的一家高星级饭店，在当地享有很高的知名度，该市几乎所有的重要接待活动均在该饭店举行，高档消费客人也大多下榻该饭店，饭店取得了较好的经济效益。但自2003年以来，该市有两家比该饭店档次更高的新饭店开业，加上自身的一些原则，该饭店的经营开始出现困境，至2004年出现严重亏损。该饭店2004年的主要财务数据如下：主营业务收入1755万元，主营业务成本1053万元，主营业务税金及附加105.1万元，其他业务利润3万元，营业费用631.8万元，管理费用630万元，财务费用400万元，投资收益21万元，营业外收入8.1万元，营业外支出7.5万元。该饭店的问题主要表现在以下方面：
1.饭店设施老化，服务缺乏创新，高档次客源流失严重。
2.饭店增加了广告投放，并采取了降价措施，但开房率始终低于40%，其他经营项目也比较萧条。
3.为了提高客房出租率，饭店接待了低层次的旅行团，结果一方面影响了平均房价，另一方面造成一些老客户的不满甚至决定不再光顾。
4.与新创造的效益相比，餐饮部外聘厨师的工资偏高。
5.饭店的餐饮毛利率下降严重。
6.饭店职能机构人浮于事，做事呆板；一线部门的员工工作新辛苦，收入不稳定。
7.业务骨干人员流失现象比较严重。
根据该饭店的财务数据，其2004年的亏损总额为（）万元。

A.31.9
B.661.9
C.1040.3
D.1040.9
E.1061.9

答案：C
解析：

第10题：

某饭店餐饮营业收入为1400000元，销售毛利率为52％，营业费用率为20％，营业费用中变动费用占营业收入的比例为15％，营业税税率为5％。那么该饭店餐饮边际利润率应为（　）。

  • A、23％
  • B、60％
  • C、27％
  • D、32％

正确答案:D

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