营养师基础知识(公共科目)

发病主要在夏秋季的食物中毒包括（）。A、沙门菌食物中毒B、肉毒梭菌毒素中毒C、葡萄球菌肠毒素中毒D、河豚鱼食物中毒E、副溶血性弧菌食物中毒

题目

发病主要在夏秋季的食物中毒包括（）。

  • A、沙门菌食物中毒
  • B、肉毒梭菌毒素中毒
  • C、葡萄球菌肠毒素中毒
  • D、河豚鱼食物中毒
  • E、副溶血性弧菌食物中毒
参考答案和解析
正确答案:A,C,E
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第1题：

食物中毒一般表现为肠道症状，例外的是

A、沙门菌食物中毒

B、葡萄球菌肠毒素中毒

C、肉毒梭菌食物中毒

D、蜡样芽孢杆菌食物中毒

E、副溶血弧菌食物中毒


参考答案：C

第2题：

引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

A.肉毒梭菌食物中毒

B.沙门菌食物中毒

C.副溶血性弧菌食物中毒

D.葡萄球菌肠毒素食物中毒

E.蜡样芽胞杆菌食物中毒


正确答案：B

第3题：

根据以上提供的资料判断哪一种食物中毒的可能性较大

A．沙门菌食物中毒

B．副溶血性弧菌食物中毒

C．葡萄球菌肠毒素中毒

D．肉毒梭菌毒素中毒

E．组胺中毒


正确答案：B

第4题：

细菌性食物中毒中需要及早使用多价抗毒素血清的是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、肉毒梭菌食物中毒

C、沙门菌食物中毒

D、大肠埃希茵食物中毒

E、金黄色葡萄球菌食物中毒


参考答案：B

第5题：

以神经系统症状为主的是（ ）。

A、沙门氏菌属食物性中毒

B、副溶血性弧菌食物中毒

C、大肠杆菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、肉毒杆菌毒素食物中毒


参考答案：E

第6题：

下列细菌性食物中毒中潜伏期最短的是

A、副溶血性弧菌食物中毒

B、肉毒梭菌食物中毒

C、沙门菌食物中毒

D、大肠埃希菌食物中毒

E、金黄色葡萄球菌食物中毒


参考答案：E

第7题：

细菌性食物中毒不包括( )。

A.沙门菌属食物中毒

B.葡萄球菌肠毒素食物中毒

C.肉毒梭菌毒素食物中毒

D.霉变甘蔗中毒


答案：D

第8题：

引起变形杆菌食物中毒的食品与下列哪种食物中毒相同

A、肉毒梭菌食物中毒

B、沙门菌食物中毒

C、副溶血性弧菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、蜡样芽孢杆菌食物中毒


参考答案：B

第9题：

以剧烈恶心、呕吐为主要症状的食物中毒是

A、沙门菌食物中毒

B、副溶血弧菌食物中毒

C、变形杆菌食物中毒

D、葡萄球菌肠毒素食物中毒

E、肉毒中毒


参考答案：D

第10题：

沿海地区发病率较高的细菌性食物中毒是

A.沙门菌中毒

B.副溶血性弧菌中毒

C.葡萄球菌肠毒素食物中毒

D.肉毒中毒

E.变形杆菌食物中毒


正确答案：B

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