二级营养师

老年人牙齿不好,可以用蔬菜代替水果。

题目

老年人牙齿不好,可以用蔬菜代替水果。

参考答案和解析
正确答案:错误
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第1题:

老年人牙齿不好,可以用蔬菜代替水果。( )

此题为判断题(对,错)。


正确答案:×
蔬菜和水果不能相互替代。

第2题:

水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜。

A

B



第3题:

选择婴幼儿膳食时要注意可以用水果代替蔬菜。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第4题:

为什么提倡多食蔬菜、水果?水果营养价值比蔬菜高,可以考虑多吃水果代替蔬菜吗?


正确答案: ①增加营养和维生素;②预防贫血和癌症;③有效预防便秘。
但是不能用水果代替蔬菜

第5题:

烹制婴儿食物注意事项:()。

  • A、可以吃汤泡饭
  • B、不要用水果代替蔬菜
  • C、用蔬菜代替水果
  • D、膳食尽量油腻

正确答案:B

第6题:

水果不能代替蔬菜。(判断对错)


正确答案:√

第7题:

以下不正确的说法是()。

  • A、果汁是水果经过去掉残渣制作的
  • B、蔬菜不能代替水果
  • C、水果汁不能代替水果
  • D、加工过程会使水果的营养成分损失

正确答案:A

第8题:

水果不能代替蔬菜,水果多是( ),而蔬菜是不可溶性的纤维。

A、不可溶性的纤维

B、可溶性的纤维

C、膳食纤维


答案:B

第9题:

下列做法中,不可取的有()。 ①淘米次数不要太多 ②对食物应精加工,多放调味剂 ③为了防止蔬菜有残留农药,应将其泡在水中 ④不愿吃蔬菜时,可以用水果代替

  • A、①②③④
  • B、②③④
  • C、①③
  • D、①②④

正确答案:B

第10题:

不爱吃蔬菜的人,是否可以用水果代替?()。

  • A、可以
  • B、不可以
  • C、不知道

正确答案:B