二级营养师

以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。

题目

以大豆为原料制成的饮料，脲酶试验结果应为阴性。

参考答案和解析
正确答案:正确
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案

第1题：

()是指以牛乳或乳制品为原料,经加工处理制成液状或糊状的饮料。

A、酸奶饮料

B、奶酪饮料

C、乳品饮料

D、牛奶饮料


参考答案：C

第2题：

初步鉴定为Hp菌的依据为

A．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，脲酶试验24h阳性

B．革兰阳性杆菌，脲酶试验24h阳性

C．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，空气中培养生长

D．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阴性，脲酶试验48h阳性

E．革兰阴性杆菌，氧化酶试验阳性，脲酶试验5min阳性


正确答案：E

81．E。幽门螺杆菌是一类氧化酶、触酶、DNA酶均阳性，快速脲酶试验强阳性。微需氧、在37℃能够生长，在25℃不能生长42℃少数生长的革兰阴性弯曲的细菌，有动力。

第3题：

乳品饮料是指以()为原料,经过加工处理制成液状或糊状的饮料。

A、牛乳或凝固剂

B、牛乳或添加剂

C、牛乳或化学制品

D、牛乳或乳制品


参考答案：

第4题：

A.氧化酶、过氧化氢酶阳性，脲酶阴性
B.氧化酶试验阳性，过氧化氢酶阴性，脲酶阳性
C.氧化酶、过氧化氢酶阴性，脲酶阳性D.氧化酶、过氧化氢酶阳性，脲酶阳性
E.氧化酶、过氧化氢酶阴性，脲酶阴性

幽门螺杆菌是

答案：D
解析：

第5题：

下列不是空肠弯曲菌空肠亚种鉴定结果的是

A、生长温度试验25℃不生长，43℃生长

B、马尿酸水解试验阴性

C、醋酸吲哚酚水解试验阳性

D、硝酸盐还原试验阳性

E、脲酶试验阴性


参考答案：B

第6题：

山西汾酒为代表的清香型大曲酒的生产用曲量是()

A、以小麦、豌豆为原料的低温曲

B、以小麦、大豆为原料的中文曲

C、以大麦、豌豆为原料的低温曲

D、以大麦、豌豆为原料的中温曲


参考答案：C

第7题：

幽门螺杆菌

A.周鞭毛

B.脲酶试验阳性

C.脲酶试验阴性

D.氧化酶试验阴性

E.一端单鞭毛


参考答案：B

第8题：

果汁饮料是以水果为()制成的饮料。

A、调和原料

B、主要原料

C、部分原料

D、辅助原料


参考答案：B

第9题：

下列不是空肠弯曲菌空肠亚种鉴定结果的是

A.生长温度试验25℃不生长，43℃生长
B.马尿酸水解试验阴性
C.醋酸吲哚酚水解试验阳性
D.硝酸盐还原试验阳性
E.脲酶试验阴性

答案：B
解析：
空肠弯曲菌空肠亚种马尿酸水解试验阳性，这也是与胎儿弯曲菌胎儿亚种的区别之一。

第10题：

（）：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。


正确答案:发酵酒

更多相关问题
相关内容