四级营养师
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。A、蔬菜B、牛奶C、大豆D、水果
题目
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（）。
- A、蔬菜
- B、牛奶
- C、大豆
- D、水果
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
如果没有搜索结果，请直接 联系老师 获取答案。
相似问题和答案
第1题：
在蛋白质方面与粮谷类天然互补的食品是（ ）。
A.蔬菜
B.牛奶
C.大豆
D.水果
正确答案：C
C【解析】粮谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，蛋氨酸含量较少，而大豆蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少，两者同时食用，提高了蛋白质的吸收利用率，形成互补作用。
C【解析】粮谷类蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量相对较低，蛋氨酸含量较少，而大豆蛋白质氨基酸组成中赖氨酸含量较多，蛋氨酸含量较少，两者同时食用，提高了蛋白质的吸收利用率，形成互补作用。
第2题：
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。[辽宁省2007年11月四级真题]
正确答案：C
【考点】蛋白质互补作用
【考点】蛋白质互补作用
第3题：
我国居民膳食中的主要能量和蛋白质、一些无机盐及B族维生素主要来源于
A．大豆及其制品
B．蔬菜与水果食品
C．家禽家畜食品
D．谷类食品
E．奶蛋类食品
正确答案：D
第4题：
下列最符合蛋白质互补原则的为（）。
- A、大豆和谷类
- B、大米和小米
- C、黄豆和绿豆
- D、牛肉和猪肉
- E、牛奶和蔬菜
正确答案:A
第5题：
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是（ ）。
A.肉
B.鱼
C.大豆
D.蔬菜
B.鱼
C.大豆
D.蔬菜
答案：C
解析：
粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充
第6题：
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品
A、大豆
B、其他豆类
C、蔬菜
D、水果
E、以上都不对
参考答案：A
第7题：
在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是( )。
A.肉
B.水果
C.蔬菜
D.大豆
E.鱼
B.水果
C.蔬菜
D.大豆
E.鱼
答案：D
解析：
粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低，蛋氨酸相对较高；而大豆中的蛋白质恰恰相反，混合食用时赖氨酸和蛋氨酸两者可相互补充
第8题：
下列食物中，含铁最为丰富的是( )
A、瘦肉、动物肝脏
B、牛奶、蛋黄
C、牛奶、谷类
D、蔬菜、水果
E、牛奶、水果
参考答案：A
第9题：
何种食品与谷类配伍食用，是谷类蛋白质互补的天然理想食品
A.大豆
B.水果
C.其他豆类
D.蔬菜
E.以上都不对
B.水果
C.其他豆类
D.蔬菜
E.以上都不对
答案：A
解析：
第10题：
某患者，平时经常吃瘦肉、鸡蛋、牛奶，不吃蔬菜、水果、粗粮。最有效的防治措施是（）
- A、改变饮食习惯，多摄入蔬菜、水果、富含膳食纤维的食品
- B、改变饮食习惯，多摄入动物内脏
- C、改变饮食习惯，多吃富含脂肪的食品
- D、改变饮食习惯，多吃富含蛋白质的食品
- E、改变饮食习惯，多摄入粮谷类食品
正确答案:A