在食物成分表中某食物的某营养素含量用“-”表示,说明()。
第1题:
在食品成分表中()“表示未测定”,即这种营养素未作检测,但不表示该食物中没有这种营养素。
A、…
B、———
C、微量
D、0
第2题:
A尽管一种食物营养素含量很高,但是如果某个人对它过敏,它便不再具有营养价值。
B某种食物含有致病菌,因此不能考虑它的营养价值
C一种食物在加工中去除了水分,但它的营养素密度并未提高。
D某儿童需要补锌,只要从食物成分表中挑选锌含量最高的食品推荐给他父母就可以了
第3题:
对于食物成分表上没有的食物。得到其营养素含量的方法有哪些?
第4题:
在《中国食物成分表2002》中,表示食物数据微量的符号是( )。
第5题:
在食物成分表中某食物的某营养素含量用“(O)”表示,说明( )。
A.该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测
B.该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线或未检出
C.理论上估计不存在该种成分,未实际检测
D.该食物中该种成分的含量为0
第6题:
在食物成分表中某食物的某营养素含量用表示,说明()。
A、该食物中理论上应该存在一定量的该种成分,但未实际检测
B、该食物中该种成分的含量低于目前检测方法的检出线
C、理论上估计不存在该种成分
D、表示这种食物中绝对没有这种营养素
E、这种食物中该营养素含量太少了,测不出来
第7题:
在( )中食物被分为21类。
A.营养成分表
B.食物成分表
C.食物氨基酸含量表
D.脂肪酸含量表
第8题:
《中国食物成分表2002》中各种食物成分数据均为50g可食部食物成分含量。( )
第9题:
下列叙述正确的是( )。
A.比较声称是描述食物中能量或营养素含量水平的声称
B.营养素功能声称是对食品原料营养特性的声称
C.健康声称是指食物或食物成分与人体健康关系的建议、暗示或说明
D.营养声称是指某营养素可以维持人体正常生长、发育和生理功能作用的声称
E.营养声称的应用是有条件的
第10题: