四级营养师

“副食”一般包括()A、肉类、鱼类、禽类、蛋类B、蔬菜类C、豆制品D、油类

题目

“副食”一般包括()

  • A、肉类、鱼类、禽类、蛋类
  • B、蔬菜类
  • C、豆制品
  • D、油类
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第1题:

强化食品的种类有( )

A、膳食补充剂的添补,副食强化

B、载体的选择,副食强化

C、主食强化,副食强化

D、水强化,副食强化

E、固体强化,副食强化


参考答案:C

第2题:

中国饮食主要由( )三部分

A.大米 面粉 蔬菜

B.大米 小米 面食

C.主食 副食 饮品

D.主食 副食 小吃


正确答案:C

第3题:

简述副食中高和低脂肪食物。


正确答案:

第4题:

餐饮业的原材料包括()。

  • A、主食
  • B、副食
  • C、调味品
  • D、燃料

正确答案:A,B,C

第5题:

某人到食堂去买饭,主食有三种,副食有五种,他主食和副食各买一种,共有多少种不同的买法?


正确答案:15

第6题:

副食一般包括( )。

A.肉类,鱼类,禽类,蛋类

B.蔬菜类

C.豆类

D.油类


正确答案:ABD
人类主要以谷类和豆类作为主食。

第7题:

“副食”一般包括()

A.肉类、鱼类、禽类、蛋类

B.蔬菜类

C.豆制品

D.油类


本题答案:A, B, C, D

第8题:

山西人一日三餐,()。

A、重主食,轻副食

B、重主食,重副食

C、轻主食,轻副食

D、轻主食,重副食


参考答案:A

第9题:

某食品厂为增值税一般纳税人,2018年10月将以前月份外购的副食品用于集体福利,该批外购副食品在购进时已经抵扣了进项税额,账面成本为10000元(其中含运费2000元)。已知副食品的增值税税率为16%,运费的增值税税率为10%,则该食品厂2018年10月应转出进项税额为多少元?


答案:1480(万元)
解析:该食品厂10月应转出进项税额=(10000-2000)×16%+2000×10%=1480(元)。

第10题:

零售性冷库一般是建在城市的()副食商店内,供临时储存零售食品使用。

  • A、小型
  • B、大型
  • C、综合型
  • D、中、小型

正确答案:B