四级营养师
下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。A、水果与蔬菜不能相互替换B、加工的水果制品不能代替新鲜水果C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
题目
下列关于水果营养特点的描述中，错误的是（）。
- A、水果与蔬菜不能相互替换
- B、加工的水果制品不能代替新鲜水果
- C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
- D、果皮中的膳食纤维含量高于果肉
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
下列关于水果营养特点的描述，错误的是（ ）。
A.水果和蔬菜不能相互替换
B.加工后的水果制品不能替代新鲜水果
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.果皮中的膳食纤维含量高于果肉
正确答案：C
C【解析】干果是新鲜水果经过加工晒干制成，由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素C。
C【解析】干果是新鲜水果经过加工晒干制成，由于加工的影响，维生素损失较多，尤其是维生素C。
第2题：
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（ ）。
A.水果与蔬菜可相互替换
B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
B.果皮中的膳食纤维含量低于果肉
C.果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
D.加工后的水果制品不能代替新鲜水果
答案：D
解析：
第3题：
以下不正确的说法是()。
A.果汁是水果经过去掉残渣制作的
B.蔬菜不能代替水果
C.水果汁不能代替水果
D.加工过程会使水果的营养成分损失
参考答案：A
第4题：
以下不正确的说法是（）。
- A、果汁是水果经过去掉残渣制作的
- B、蔬菜不能代替水果
- C、水果汁不能代替水果
- D、加工过程会使水果的营养成分损失
正确答案:A
第5题：
下列关于水果营养特点的描述中，正确的是（）。
- A、水果与蔬菜可相互替换
- B、果皮中的膳食纤维含量低于果肉
- C、果脯中维生素的含量和鲜果中一样多
- D、加工的水果制品不能代替新鲜水果
正确答案:D
第6题：
下列哪项是蔬菜水果的共同特点
A、不含膳食纤维
B、不含有机酸
C、维生素含量少
D、含有有机酸和芳香物质
E、蛋白质含量丰富
参考答案：D
第7题：
下列哪种食品中钙含量最高（）
A奶制品
B蔬菜
C水果
D肉制品
A
略
第8题：
水果不能代替蔬菜，水果多是( )，而蔬菜是不可溶性的纤维。
A、不可溶性的纤维
B、可溶性的纤维
C、膳食纤维
答案：B
第9题：
膳食中的维生素C，主要来源于新鲜的蔬菜和水果
正确答案:正确
第10题：
下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。
- A、不含膳食纤维
- B、含有机酸
- C、维生素含量少
- D、含有有机酸和芳香物质
- E、蛋白质含量丰富
正确答案:D