三级营养师
蔬菜类是下列哪些营养的主要来源（）A、膳食纤维B、B族维生素C、维生素CD、碳水化合物E、蛋白质
题目
蔬菜类是下列哪些营养的主要来源（）
- A、膳食纤维
- B、B族维生素
- C、维生素C
- D、碳水化合物
- E、蛋白质
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相似问题和答案
第1题：
能量的主要来源是（ ）
A、维生素
B、脂肪
C、碳水化合物
D、蛋白质
E、膳食纤维
参考答案：C
第2题：
营养素是指食物中所含的营养成分，它包括
A.碳水化合物、磷脂、蛋白质、矿物质和维生素
B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维
B.碳水化合物、脂类、蛋白质，矿物质，维生素和膳食纤维
C.糖类、脂类、蛋白质，矿物质和维生素
D.碳水化合物、脂肪和蛋白质
E.碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维
答案：E
解析：
本题考查的是第七章营养与食品安全，第一节营养学基础。人体所需的营养素有碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水、膳食纤维。
第3题：
下列有关动物性食品的营养价值说法不对的是()
A.是人体优质蛋白质的主要来源
B.是人体膳食纤维的主要来源
C.是人体脂肪的主要来源
D.是人体脂溶性维生素的主要来源
E.是人体B族维生素的主要来源
参考答案：B
第4题：
豆类的营养特点不包括（）。
- A、蛋白质含量较高
- B、丰富的B族维生素
- C、碳水化合物多为不消化成分
- D、脂肪含量中等
- E、少量的膳食纤维
正确答案:E
第5题：
《中国居民膳食指南》中提出食物多样，这种食物包括哪几类（）。
- A、谷类及薯类，主提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素
- B、动物性食品，主提供蛋白质、脂肪；矿物质、B族维生素、维生素A
- C、大豆及其制品，主提供蛋白质、脂肪、矿物质、膳食纤维、B旅维生素
- D、蔬菜、水果，主提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素
- E、纯热能食物，主提供热能
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
谷物是膳食中何种维生素的重要来源
A、维生素A
B、B族维生素
C、维生素C
D、维生素D
E、维生素E
参考答案：B
第7题：
谷类是（）人类膳食的重要来源。
- A、维生素A
- B、维生素B族
- C、维生素C
- D、维生素D
正确答案:B
第8题：
下列选项中符合营养成分表中营养成分标示顺序的是（ ）。
A.能量、蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钠、钙、维生素A
B.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钠、钙、维生素A
C.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、膳食纤维、钙、维生素A
D.能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、膳食纤维、钠、维生素A
正确答案：B
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第9题：
主要含淀粉、是膳食中热能、B族维生素的主要来源，也是蛋白质和膳食纤维的重要来源（）。
- A、粮谷类
- B、蔬菜和水果
- C、动物性食物
- D、大豆及其制品
- E、奶及奶制品
正确答案:A
第10题：
一般来说，谷物和薯类主要提供（）。
- A、碳水化合物
- B、蛋白质
- C、脂肪
- D、膳食纤维
- E、B族维生素
正确答案:A,B,C,E