疾病控制(医学高级)
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。A、粮食的酸度降低B、维生素B1破坏加速C、谷类呼吸作用增强D、促进霉菌生长E、蛋白质含量下降
题目
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。
- A、粮食的酸度降低
- B、维生素B1破坏加速
- C、谷类呼吸作用增强
- D、促进霉菌生长
- E、蛋白质含量下降
参考答案和解析
正确答案:A
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相似问题和答案
第1题：
防止粮食霉变最有意义的措施是( )
A.控制粮食水分含量及温度
B.控制粮食水分含量
C.挑除霉粒
D.加碱破坏
E.碾轧加工
B.控制粮食水分含量
C.挑除霉粒
D.加碱破坏
E.碾轧加工
答案：A
解析：
第2题：
手插入粮食中时，如果手插入较为容易，阻力较小，表明粮食水分较低。
正确答案:正确
第3题：
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现
A．粮食的酸度降低
B．维生素B1破坏加速
C．谷类呼吸作用增强
D．促进霉菌生长
E．蛋白质含量下降
正确答案：A
第4题：
下列原料控制说法错误的是（）。
- A、水分含量过高会导致催化剂破碎
- B、胶质含量不得过高
- C、硫含量高不会导致加氢裂化催化剂中毒
- D、氮含量高不会导致加氢裂化催化剂中毒
正确答案:D
第5题：
粮食入仓时要检测（）的质量指标。
- A、水分和脂肪酸值
- B、杂质含量和破碎率
- C、水分和杂质含量
- D、水分和破碎率
正确答案:C
第6题：
手插入粮食中时，如果手掌感觉温热时水分较高。
正确答案:错误
第7题：
如果粮食堆垛内水分普遍过高，靠自然通风达不到理想的通风效果时，可采用（）方式强制通风，避免因水分过高出现坏粮事故。
- A、干燥
- B、机械通风
- C、谷冷
- D、环流熏蒸
正确答案:B
第8题：
硬质糖果中( )含量过高时，容易出现粘牙或粘纸现象。
A.水分
B.淀粉
C.还原糖
D.蔗糖
正确答案：C
第9题：
简易仓囤粮食入仓时应达到的水分指标是（）。
- A、水分含量控制12%~15%之间
- B、入仓的粮食水分含量可以控制在18%以内
- C、水分含量控制在当地安全水分以下
- D、水分含量控制15%以下
正确答案:C
第10题：
手插入粮食中时，如果手掌感觉冷凉时水分较高。
正确答案:正确