疾病控制(医学高级)

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。A、弃去内脏，肉高温处理后食用B、内脏、肉尸高温处理后可食用C、剔骨肉经后熟后可食用D、去掉病灶，肉高温处理后食用E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋

题目

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。该批猪肉的处理措施是（）。

  • A、弃去内脏，肉高温处理后食用
  • B、内脏、肉尸高温处理后可食用
  • C、剔骨肉经后熟后可食用
  • D、去掉病灶，肉高温处理后食用
  • E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋
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第1题：

检疫人员进行生猪宰后检疫时，肉眼发现某屠宰猪肉膈肌中有针尖大小的白色小点，低倍镜检查见梭形包囊，囊内有卷曲的虫体。该虫体最可能是( )

A.旋毛虫

B.弓形虫

C.棘球蚴

D.猪囊尾蚴


正确答案：A

第2题：

生猪产地检疫对象中，不包括以下哪一项（）。

  • A、猪瘟
  • B、猪肺疫
  • C、炭疽
  • D、猪水泡病

正确答案:D

第3题：

某屠宰场需要销售一批生猪皮，符合哪些条件该屠宰场方可取得官方兽医签发的《动物检疫合格证明》？


正确答案：（1）来自非封锁区，或未发生相关动物疫情的饲养场；（2）按有关规定消毒合格；（3）按规定需要进行实验室疫病检测的，检测结果符合要求。

第4题：

按照《生猪产地检疫规程》规定，下列哪些疫病属于生猪产地检疫对象。（）

  • A、口蹄疫、猪瘟
  • B、高致病性猪蓝耳病、猪肺疫
  • C、猪细小病毒、猪伪狂犬
  • D、猪丹毒、炭疽

正确答案:A,B,D

第5题：

《生猪的产地检疫规程》里规定生猪的检疫对象是（）。

  • A、口蹄疫
  • B、猪瘟
  • C、高致病蓝耳病
  • D、炭疽
  • E、猪丹毒
  • F、猪肺疫

正确答案:A,B,C,D,E,F

第6题：

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉A、6小时

B、8小时

C、10小时

D、12小时

E、24小时

该批猪肉的处理措施是A、弃去内脏，肉高温处理后食用

B、内脏、肉尸高温处理后可食用

C、剔骨肉经后熟后可食用

D、去掉病灶，肉高温处理后食用

E、不准解体，2m深坑加石灰掩埋


参考答案：问题 1 答案：A


问题 2 答案：E

第7题：

《生猪的屠宰检疫规程》里规定生猪的检疫对象包括（）。

  • A、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫
  • B、猪囊尾蚴、猪旋毛虫病
  • C、口蹄疫、高致病性蓝耳病、炭疽
  • D、猪副伤寒、猪副嗜血杆菌病
  • E、猪2型链球菌病、猪支原体肺炎、丝虫病

正确答案:A,B,C,D,E

第8题：

下列()是《生猪产地检疫规程》规定检疫的疫病。

A、口蹄疫

B、炭疽

C、猪钩端螺旋体病

D、猪肺疫


本题答案：A, B, D

第9题：

在生猪屠宰场实施（），是指与屠宰操作相对应，对同一头猪的头、蹄、内脏、胴体实施的现场检疫。

  • A、屠宰检疫
  • B、宰前检疫
  • C、同步检疫

正确答案:C

第10题：

检疫部门在生猪屠宰场进行检疫时发现一批猪肉被炭疽杆菌污染。为防止芽孢形成，应在多长时间内处理此批猪肉（）。

  • A、6小时
  • B、8小时
  • C、10小时
  • D、12小时
  • E、24小时

正确答案:A

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