营养与食品卫生(医学高级)

（）是一种很强的抗氧化剂，在体内能有效的阻止食物和消化道内的脂肪的酸败。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素B1

题目

（）是一种很强的抗氧化剂，在体内能有效的阻止食物和消化道内的脂肪的酸败。

  • A、维生素A
  • B、维生素D
  • C、维生素E
  • D、维生素B1
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第1题：

人体内可自身合成的维生素是()。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素C

D、维生素B1


参考答案：B

第2题：

()能促进钙在肠道的吸收，促进骨骼及牙齿的钙化及正常发育。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素PP


参考答案：B

第3题：

不能通过食物补充的营养素为（ ）。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K


正确答案：B
维生素D通过晒太阳即可得到补充。

第4题：

（　　）是调节体内钙平衡的重要因子。

A.维生素A
B.维生素D
C.维生素E
D.维生素K

答案：B
解析：
维生素D是人类生命所必需的营养素，是体内钙平衡最重要的生物调节因子之一。维生素D直接或间接地参与骨内进行的所有过程：骨细胞的增生、分化，骨基质的形成、成熟和钙化，骨质的重吸收等，其缺乏易导致骨软化病。

第5题：

( )是一种强抗氧化剂。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素E

D、维生素K


正确答案：C

第6题：

在人体内可发挥抗氧化作用的营养素是()。

A、维生素A

B、维生素D

C、维生素

D、维生素B1


参考答案：B

第7题：

下列属于脂溶性维生素的是

A．维生素A

B．维生素D

C．维生素E

D．维生素K

E．维生素B1


正确答案：E

第8题：

理化性质比较稳定的维生素是______。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素B1


参考答案：ABC

第9题：

体内钙平衡调节的重要因子。

A.维生素A

B.维生素D

C.维生素E

D.维生素K


正确答案：B

第10题：

能调节人体中钙磷代谢的维生素是（）

  • A、维生素A
  • B、维生素D
  • C、维生素E
  • D、维生素K

正确答案:B

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