营养与食品卫生(医学高级)

对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以()。A、召回B、停止经营C、再利用D、销毁

题目

对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照国家食品召回制度予以()。

  • A、召回
  • B、停止经营
  • C、再利用
  • D、销毁
参考答案和解析
正确答案:A,B,C
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第1题:

关于食品安全事故,说法不正确的是()

A、食品安全事故应急预案应当对食品安全事故分级

B、食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案

C、食品安全事故调查部门有权要求有关单位、个人提供相关资料和样品

D、调查处理对确认属于被污染的食品及其原料,应当当场销毁


参考答案:D

第2题:

下列违法行为中,其处罚为责令改正给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直到吊销许可证的是()。

A.生产经营被包装材料、容器、运输工具等污染的食品、食品添加剂

B.食品生产经营企业未过好规定建立食品安全管理制度,或者未按规定配备或者培训、考核食品安全管理人员

C.食品生产经营者采购或者使用不符合食品安全标准的食品原料、食品添加剂、食品相关产品

D.食品、食品添加剂生产经营者进货时未查验许可证和相关证明文件,或者未按规定建立并遵守进货查验记录、出厂检验记录和销售记录制度


正确答案:BD

第3题:

对于确认的不符合食品安全标准的食品,生产经营者不按规定主动召回的,监管部门应责令其召回。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第4题:

县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者依照本法规定召回或者停止经营。()


参考答案:正确

第5题:

经现场调查后,对确认属于被污染的食品及其原料应如何处置?( )

A、应当依法先行登记保存或查封、扣押可能导致食品安全突发事件的食品及其原料和食品相关产品

B、责令生产经营者按相关法律法规规定停止生产经营和召回

C、在完成相关调查后,责令生产经营者立即进行清洗消毒等处理之后在使用

D、依法封存涉事相关场所以及用于食品生产经营的工具、设备


答案:B

第6题:

对于确认的不符合食品安全标准的食品.生产经营者未按规定主动召回的.有关监管部门应当责令召回。


参考答案:对

第7题:

食品生产经营者可以适当采购或者使用接近食品安全标准的食品原料、食品相关产品。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第8题:

食品生产经营者应当依照规定,建立食品安全追溯体系,保证食品可追溯。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

县级以上人民政府食品药品监督管理部门接到食品安全事故的报告后,应当采取()等措施,防止或者减轻社会危害。

A.开展应急救援工作,组织救治因食品安全事故导致人身伤害的人员

B.拘役食品生产经营第一责任人

C.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验

D.对确认属于被污染的食品及其原料,责令食品生产经营者召回或者停止经营


参考答案:ACD

第10题:

下列( )属于对食品安全事故的行政处理措施。

A.开展应急救援工作
B.封存可能导致食品安全事故的食品及其原料,并立即进行检验
C.封存被污染的用于食品的包装材料、容器,以及相关产品,并责令进行清洗消毒
D.做好信息发布工作
E.及时查封生产企业

答案:A,B,C,D
解析:

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