营养与食品卫生(医学高级)

与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()A、发病率低B、病死率低C、主要为神经系统症状D、多发于植物性食物E、潜伏期短

题目

与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒()

  • A、发病率低
  • B、病死率低
  • C、主要为神经系统症状
  • D、多发于植物性食物
  • E、潜伏期短
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第1题:

发芽马铃薯中毒属于( )。

A、细菌性食物中毒

B、真菌性食物中毒

C、动物性食物中毒

D、植物性食物中毒

E、化学性食物中毒


参考答案:D

第2题:

与化学性食物中毒相比,细菌性食物中毒(  )。

A.潜伏期短
B.病死率低
C.发病率低
D.多发于植物性食物
E.主要为神经系统症状

答案:B
解析:
此题考察化学性食物中毒与细菌性食物中毒特点的区别,细菌性食物中毒较化学性食物中毒发病率高,主要为胃肠道症状,潜伏期长。

第3题:

毒蕈中毒属于( )

A.细菌性食物中毒

B.动物性食物中毒

C.植物性食物中毒

D.真菌性食物中毒

E.化学性食物中毒


正确答案:D

第4题:

食物中毒发病率较高但病死率较低的是()

  • A、化学性食物中毒
  • B、动物性食物中毒
  • C、细菌性食物中毒
  • D、植物性食物中毒
  • E、真菌毒素食物中毒

正确答案:C

第5题:

化学性食物中毒的流行病学特点有哪些?()

  • A、发病率低;
  • B、病死率高;
  • C、没有明显的季节性,全年都可发生;
  • D、好发于植物性食品或误食;
  • E、好发于动物性食品。

正确答案:A,C,D

第6题:

A.植物性食物中毒
B.细菌性食物中毒
C.动物性食物中毒
D.真菌及其毒素食物中毒
E.化学性食物中毒
H.N

下列食物中毒发病率高但死亡率低的是(  )。

答案:B
解析:
1.发病率高但死亡率低是细菌性食物中毒的一个重要特征,因此选B。
2.毒蕈也叫蘑菇,属于植物性食品,因此选A。

第7题:

霉变甘蔗引起的食物中毒属于()。

  • A、细菌性食物中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、有毒动植物性食物中毒
  • D、真菌毒素性食物中毒

正确答案:D

第8题:

河豚中毒属于( )。

A、细菌性食物中毒

B、真菌性食物中毒

C、动物性食物中毒

D、植物性食物中毒

E、化学性食物中毒


参考答案:C

第9题:

常见的食物中毒是()

  • A、毒蕈中毒
  • B、化学性食物中毒
  • C、植物性食物中毒
  • D、细菌性食物中毒
  • E、霉菌毒素性中毒

正确答案:D

第10题:

常见下列哪种食物中毒()。

  • A、细菌性食物中毒
  • B、毒蕈中毒
  • C、植物性食物中毒
  • D、化学性食物中毒
  • E、霉菌毒素性中毒

正确答案:A

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