理化检验技术(医学高级)
测定食物中维生素C含量国标第一法为（）A、荧光法B、流动注射法C、二磷基苯肼比色法D、二氯酚靛酚法E、HPLC法
题目
测定食物中维生素C含量国标第一法为（）
- A、荧光法
- B、流动注射法
- C、二磷基苯肼比色法
- D、二氯酚靛酚法
- E、HPLC法
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相似问题和答案
第1题：
在国标中，维生素A的测定采用高效液相色谱C18反相柱分离，紫外检测器检测，采用的定量方法为( )。
A、外标法
B、内标法
C、标准加入法
D、归一化法
E、以上都不对
参考答案：B
第2题：
在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用哪种测定方法( )。
A、柱层析法
B、高效液相色谱法
C、分光光度法
D、荧光法
E、气相色谱法
参考答案：C
第3题：
食物中蛋白质含量测定一般使用哪种方法测定食物中的氮含量( )
A、称量法
B、微量凯氏定氮法
C、灰化法
D、系数计算法
E、求倒法
参考答案：B
第4题：
测定食品中总砷的国标方法中，第一法为（）
- A、氢化物原子荧光光度法
- B、原子吸收光谱法
- C、薄层色谱法
- D、气相色谱法
- E、银盐法
正确答案:A
第5题：
在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
答案：C
解析：
食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。
第6题：
食物中氨基酸的国标测定方法为
A、比色法
B、微生物法
C、氨基酸自动分析仪法
D、高效液相色谱法
E、荧光法
参考答案：C
第7题：
在国标中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.分光光度法
D.柱层析法
E.气相色谱法
B.荧光法
C.分光光度法
D.柱层析法
E.气相色谱法
答案：C
解析：
国标(GB/T5009-1983)规定，食品中胡萝卜素的测定方法为分光光度法。
第8题：
在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是
A、高效液相色谱法
B、荧光法
C、纸层析法
D、柱层析法
E、气相色谱法
参考答案：C
第9题：
在国标法中，测定食物中胡萝卜素含量的方法是（ ）。
A.高效液相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
B.荧光法
C.纸层析法
D.柱层析法
E.气相色谱法
答案：C
解析：
第10题：
对邻硝成品分析过程中，水份含量的测定按国标应采用（）法，溶剂用（）；试剂由（）组成。
正确答案:卡尔费休法；1/3甲醇/三氯甲烷；I2、SO2、C5H5N、CH3OH