输血技术(师)

蛋白质的分子结构不包括（）。A、一级结构B、二级结构C、三级结构D、四级结构E、五级结构

题目

蛋白质的分子结构不包括（）。

  • A、一级结构
  • B、二级结构
  • C、三级结构
  • D、四级结构
  • E、五级结构
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第1题：

朊粒的分子结构组成成分包括

A、蛋白质

B、RNA

C、DNA

D、少量肽聚糖

E、大量磷壁酸


参考答案：A

第2题：

蛋白质变性后，分子结构松散，不能形成结晶，易被蛋白酶水解，只有化学因素才能引起蛋白质变性。( )


答案：错
解析：
蛋白质变性是指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空间构象被改变，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性。能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、重金属盐、尿素、丙酮等；能使蛋白质变性的物理方法有加热(高温)、紫外线及X射线照射、超声波、剧烈振荡或搅拌等。

第3题：

电泳时蛋白质泳动的速率与下列哪项关系最大

A.蛋白质的分子结构

B.蛋白质的构象

C.蛋白质在缓冲液中所带的电荷

D.蛋白质的一级结构

E.蛋白质的二级结构


正确答案：C

第4题：

蛋白质工程的设计程序中正确的一组是（） ①合成蛋白质分子结构 ②基因的脱氧核苷酸序列 ③mRNA ④蛋白质预期功能 ⑤推测氨基酸序列 ⑥蛋白质的预期结构

  • A、⑥→②→③→④→⑤→①
  • B、⑤→④→③→⑥→①→②
  • C、④→⑥→⑤→②→③→①
  • D、②→③→⑤→①→⑥→④

正确答案:C

第5题：

蛋白质工程的基本流程是（） ①蛋白质分子结构设计 ②DNA合成 ③预期蛋白质功能 ④据核苷酸序列推出脱氧核苷酸序列

  • A、①②③④
  • B、④②①③
  • C、③①④②
  • D、③④①②

正确答案:C

第6题：

与电泳时蛋白质泳动的速率关系最大的是

A、蛋白质的构象

B、蛋白质的分子结构

C、蛋白质的一级结构

D、蛋白质的二级结构

E、蛋白质在缓冲液中所带的电荷


参考答案：E

第7题：

下列关于蛋白质的论述，正确的是（）

A每种蛋白质都含有C、H、O、N、S等元素

B每种蛋白质的分子结构中都有肽键

C蛋白质是调节生物体新陈代谢的唯一物质

D酶都是蛋白质


A
略

第8题：

蛋白质的分子结构不包括

A、一级结构

B、二级结构

C、三级结构

D、四级结构

E、五级结构


参考答案：E

第9题：

植物蛋白质的消化率低于动物蛋白质，是因为（）。

  • A、蛋白质含量低
  • B、蛋白质被纤维包裹，不易与消化酶接触
  • C、蛋白质含量高
  • D、与脂肪含量有关
  • E、蛋白质分子结构不同

正确答案:B

第10题：

关于蛋白质工程的说法不正确的是（）

  • A、蛋白质工程能定向改造蛋白质的分子结构，使之更加符合人类的需要
  • B、蛋白质工程是在分子水平上对蛋白质分子直接进行操作，定向改变分子结构
  • C、蛋白质工程能产生出自然界中不曾存在过的新型蛋白质分子
  • D、蛋白质工程又称为第二代基因工程

正确答案:B

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