营养(师)
下列哪种食物可为缺铁性贫血患者提供较多铁（）。A、马铃薯B、牛奶C、胡萝卜D、猪血E、橙子
题目
下列哪种食物可为缺铁性贫血患者提供较多铁（）。
- A、马铃薯
- B、牛奶
- C、胡萝卜
- D、猪血
- E、橙子
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相似问题和答案
第1题：
患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是
A、鸡肉
B、海带
C、木耳
D、猪肝
E、牛奶
参考答案：E
第2题：
畜肉食物中，哪种矿物质含量较多( )。
A.铁
B.碘
C.硒
D.钙
E.锌
B.碘
C.硒
D.钙
E.锌
答案：A
解析：
畜肉矿物质含量为0.8%～1.2%，其中钙含量低，为7.9mg/100g；含铁、磷较多，铁多以血红素的形式存在，不受食物其他因素的影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。
第3题：
6个月以后，婴儿发生缺铁性贫血的原因多为( )
A.慢性腹泻
B.钩虫病
C.未及时添加含铁较多的食物
D.生长发育快
E.储存于肝脾和骨髓内的铁耗尽
正确答案：C
第4题：
患者，女性，25岁。因缺铁性贫血住院治疗，饮食指导病人进食含铁丰富的食物。则下列食物中应少选择的是
A.鸡肉
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶
答案：E
解析：
铁剂避免与茶、牛奶、咖啡或含钙、镁、磷酸盐、鞣酸等的药物和食物同时服用，以防影响铁的吸收。【该题针对“.贫血”知识点进行考核】
第5题：
黄先生，20岁。半年来逐渐出现皮肤黏膜苍白，乏力。实验室检查：Hb80g/L，红细胞体积小，中央淡染区扩大，骨髓象铁粒幼红细胞减少，诊断为缺铁性贫血。应指导病人多吃含铁丰富的食物，下列食物除哪项外均含铁较多
A.紫菜
B.海带
C.黄豆
D.香菇
E.苹果
B.海带
C.黄豆
D.香菇
E.苹果
答案：E
解析：
含铁丰富的食物有动物肝脏、瘦肉类、蛋黄、豆类、紫菜、海带及香菇等。谷类、多种蔬菜、水果等含铁较低，乳类含铁最低。
第6题：
下列食物中含铁量较多、吸收率最高的为（ ）。
正确答案：D
【考点】铁的主要食物来源
【考点】铁的主要食物来源
第7题：
下列哪种食物可为缺铁性贫血患者提供较多铁( )。
A.猪血
B.牛奶
C.橙子
D.胡萝卜
E.马铃薯
B.牛奶
C.橙子
D.胡萝卜
E.马铃薯
答案：A
解析：
缺铁性贫血患者膳食中应多供给含铁高的食品，如动物血、动物肝、牛肉等。
第8题：
患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是
A、瘦肉
B、海带
C、木耳
D、猪肝
E、牛奶
参考答案：E
第9题：
患者女性，24岁。因缺铁性贫血住院治疗，对患者进行饮食宣教，进食含铁丰富的食物。下列食物中含铁最少的是
A.瘦肉
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶
B.海带
C.木耳
D.猪肝
E.牛奶
答案：E
解析：
牛奶中含蛋白质、钙较高，含铁量较其他选项少。
第10题：
补充铁剂可以预防缺铁性贫血，下列哪组食物中含铁最高（）
- A、鸡肉和米饭
- B、豆腐和牛奶
- C、菠菜和猪肝
正确答案:C