营养(士)
下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。A、不食盐腌食品或不新鲜的食品B、避免高盐、过硬、过烫膳食C、增加维生素C、维生素E和硒的摄入D、摄入低脂肪膳食E、摄入足量优质蛋白质
题目
下列哪项不是胃癌的有效防治措施（）。
- A、不食盐腌食品或不新鲜的食品
- B、避免高盐、过硬、过烫膳食
- C、增加维生素C、维生素E和硒的摄入
- D、摄入低脂肪膳食
- E、摄入足量优质蛋白质
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相似问题和答案
第1题：
老年人的膳食调整，主要包括
A.减少能量摄入
B.增加优质蛋白质摄入
C.增加脂肪摄入
D.增加钙摄入
E.增加维生素摄入
正确答案：ABDE
第2题：
下列哪项不是妊娠合并糖尿病的孕妇合理膳食的内容
A.供给充足的无机盐和微量元素
B.增加膳食纤维的摄入
C.供给充足的维生素
D.降低蛋白质的摄入量
E.适当控制糖类的摄入
B.增加膳食纤维的摄入
C.供给充足的维生素
D.降低蛋白质的摄入量
E.适当控制糖类的摄入
答案：D
解析：
孕妇患糖尿病时，蛋白质分解增加，氮丢失增多，因此，蛋白质供给量应较正常孕妇多，每日以100～110g为宜，蛋白质供热应占总热能的15%～20%。
第3题：
高血压的发病与营养和膳食因素密切相关，改善膳食结构对高血压的防治具有重要的意义，在下列措施中你认为最有效的是
A.增加钙、镁的摄入
B.增加钾的摄入
C.限制膳食中钠盐的摄入
D.保持良好的脂肪酸比例
E.增加优质蛋白质的摄入
正确答案：C
第4题：
可增加超重、肥胖、糖尿病、高血压及血脂异常发生率的不合理膳食结构：（）
- A、摄入低能量、低脂肪和低盐的膳食
- B、摄入高能量、低脂肪和低盐的膳食
- C、摄入低能量、高脂肪和高盐的膳食
- D、摄入高能量、高脂肪和高盐的膳食
正确答案:D
第5题：
下列不属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是( )。
A.节食以降低体内脂肪含量
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
H.Y
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
H.Y
答案：A
解析：
高血压、高血脂病的营养防治原则包括：①控制能量摄入，控制体重，推荐低脂肪(供能比25%)高碳水化合物(供能比≥50%～60%)的膳食。②高纤维、高营养、低盐膳食，食盐摄入控制在6g/日以下；相对的高纤维素、高钙、高镁、高钾膳食，多食蔬菜、水果和薯类；钙供给1g/日以上。③增加大豆类食品的摄入。④补充叶酸400～800μg/日，吡多醇(维生素B6)2～4mg/日，以降低血浆同型半胱氨酸浓度。⑤补充烟酸(维生素B5，20mg/日)、维生素C(100mg/日)，以降血脂。
第6题：
缺铁性贫血的防治措施不包括
A、补充维生素C
B、增加木耳、瘦肉等富铁食品的摄入
C、合理应用强化含铁食品
D、合理膳食
E、营养健康教育
参考答案：A
第7题：
下列哪项不是胃癌的有效防治措施( )。
A.摄入低脂肪膳食
B.不食盐腌食品或不新鲜的食品
C.摄入足量优质蛋白质
D.增加维生素C、维生素E和硒的摄入
E.避免高盐、过硬、过烫膳食
B.不食盐腌食品或不新鲜的食品
C.摄入足量优质蛋白质
D.增加维生素C、维生素E和硒的摄入
E.避免高盐、过硬、过烫膳食
答案：A
解析：
胃癌是多因素致病多阶段发展的疾病，分析多数西方国家近30年来胃癌发病率持续下降的原因，可以提出一些预防胃癌的措施。①改变传统的盐腌或烟熏等保存食物的方法，广泛应用冷冻保鲜贮存法。②减少饮食中盐分的摄入。③多食牛奶及奶制品。④经常食用新鲜蔬菜和水果。⑤增加肉类、鱼类等高蛋白质食物的摄入。⑥改善粮食保存方法，不食用霉变的粮食。此外，应积极治疗胃的癌前期疾病，如胃溃疡、慢性萎缩性胃炎、胃息肉和胃大部切除术后的残胃等。
第8题：
下列哪一项不属于胃癌膳食防治范畴
A、减少腌制食品或不新鲜食品的摄入
B、增加维生素C、E和硒等摄入
C、避免高盐、过硬、刺激性强的食物摄入
D、避免暴饮、暴食
E、增加脂肪摄入
参考答案：E
第9题：
下列属于高血压、高血脂病的营养防治原则的是（ ）。
A.控制能量，控制体重
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
B.高纤维、高营养、低盐膳食
C.控制脂肪和奶类的摄入量
D.增加大豆类食品的摄入
E.补充有关维生素，如叶酸、烟酸和维生素C等
答案：A,B,C,D,E
解析：
高血压、高血脂病的营养防治原则包括：①控制能量摄入，控制体重，推荐低脂肪（供能比25%）高碳水化合物（供能比≥50%～60%）的膳食。②高纤维、高营养、低盐膳食，食盐摄入控制在6g/日以下；相对的高纤维素、高钙、高镁、高钾膳食，多食蔬菜、水果和薯类；钙供给1g/日以上。③增加大豆类食品的摄入。④补充叶酸400～800μg/日，吡多醇（维生素B6）2～4mg/日，以降低血浆同型半胱氨酸浓度。⑤补充烟酸（维生素B5，20mg/日）、维生素C（100mg/日），以降血脂。
第10题：
关于孕妇膳食原则叙述中，不正确的是（）。
- A、提高优质蛋白质摄入量
- B、增加含钙、铁、锌丰富的食品摄入
- C、增加含叶酸、维生素B2丰富的食品摄入
- D、多补充含维生素A、维生素D丰富的食品
- E、提高脂肪占总能量供给的比例
正确答案:E