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什么叫带量食谱?

题目

什么叫带量食谱?

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相似问题和答案

第1题:

什么叫材料断面剪裂带?


参考答案:由于拉力作用,使金属纤维撕裂而形成粗糙不平的剪裂带。

第2题:

什么叫热量,什么叫冷量?


正确答案: 两个温度不同的物体相互接触时,温度高的物体会变冷,温度低的物体会变热。这是由于高温物体有能量传递给低温物体。这种能量变化的大小通常用“热量”这个物理量来度量。物体内部能量减少,是因为放出了热量;反之,则是吸收了热量。通常体现在温度或物态的变化。热物体相对于冷物体来说,具有放出热量的能力;冷物体相对于热物体来说,具有吸收热量的能力。因此,热量的单位也就是能量的单位。按照国家标准是采用焦耳(J)为单位,工程上常用千焦(kJ)。
“冷量”是在制冷领域的一种习惯用语。因为要获得比环境更低的温度,是要靠制冷机化费电能才能获得的。也就是说,要从低温物体取走热量是要花费代价的。由于它的温度低于环境温度,就具有了自发从环境吸收热量的能力。它所能吸收热量的最大能力,是将它的温度升高到环境温度时所能吸收的热量。这个吸热能力的大小就称为冷量。物体的温度越低,数量越多,则吸收热量的能力越大,就叫具有的冷量越多。
由此可见,冷量只是对某一种热量的特殊称呼。这种吸热能力是花费代价才得到的,显得更为珍贵。在数量上等于制冷时从低温物体取走的热量,也等于低温物体所能吸收的热量(均以环境温度为基准)。

第3题:

从幼儿园花样带量食谱可以看出日人均总带量占比最大的是()。

A、奶类和蔬菜

B、谷类及糕点

C、水果类

D、肉类及肉制品

E、蛋类


答案:A

第4题:

什么叫波浪破碎带?主要与什么因素有关?


正确答案:波浪进入浅水海滩,水深达到一定深度后波浪破碎,从破碎点开始至岸边这一地带常称为破碎带。它与海滩坡度、波陡等因素有关。

第5题:

什么叫安全绳?什么叫安全带?


正确答案: 安全带上保护人体不坠落的系绳叫安全绳。
高处作业工人预防坠落伤亡的防护用品,由带子、绳子、和金属配件组成,总称安全带。

第6题:

什么叫带压开采?


参考答案:在具有承压水压力的含水层上方进行的采煤就叫做带压开采。

第7题:

食谱分析:这是一份寄宿制小学一天的食谱,因为为非带量食谱,所以在不考虑定量分析的前提下,营养师您如何做出评价?有什么好的建议?早餐:稀饭、馒头、泡菜午餐:豆芽排骨汤、甜烧白、凉拌海带、大米饭晚餐:连山回锅肉 夹锅盔 肉丝榨菜汤


正确答案: 一、从颜色搭配上看:全天食谱缺乏绿色,红色偏少,蛋白质和维生素C估计不足;黄色偏少,估计缺乏胡萝卜素。
二、从菜肴的形状看:丝状的菜肴偏多,而符合小学生咀嚼习惯的粒状、丁状食物偏少;从实际的情况看,很多低龄学生反应,中午的丝状食品使其咀嚼困难,特别是海带丝和豆芽丝,容易让学生产生咀嚼和吞咽困难,一些学生甚至呕吐。
三、从烹饪手段看:烧、烩、炒等手段缺乏,作为学生餐不利于其佐餐。
四、从菜肴的味型看:大多属于鲜咸味,没有小学生喜欢的茄汁味、酸甜味、糖醋味和海味,显得单一。
五、从三餐的搭配看,早餐明显缺乏动物性食品,学生吃这种单纯碳水化合物的早餐特别容易饥饿,上午的学习效率低下。一个营养均衡的早餐应该有动物性食品、粮谷类、奶蛋类和蔬菜水果类、所以建议增加牛奶或者豆浆和鸡蛋,馒头改变成包子、烧卖、蒸饺等带动物馅的食物,泡菜变成炒蔬菜和拌豆腐干等;
午餐的问题比较严重,豆芽和海带都是丝状的食品,对于低龄学生来说,不便于咀嚼和佐餐。建议改为冬瓜排骨汤,或者把凉拌海带改为醋黄瓜;针对甜烧白这种食品,纯脂肪缺乏蛋白质,作为家庭餐或者宴会的点缀尚可,作为学生餐就显得缺乏营养,建议改为烧什锦或者五色肉丁。大米饭建议增加粗杂粮的量,比如加入玉米粒蒸煮成为“金银米饭”,这样即保证了粗杂粮的添加,并且使颜色更为多样,可以促进孩子的食欲。
晚餐的问题也十分突出,表现在动物性食品偏多,而植物性成分很少,油脂主要集中在晚餐,回锅肉作为高油脂的菜肴加上坚硬的锅盔,对于晚间学生的消化功能是极大的负担,容易导致学生消化不良和胃蠕动减少造成的失眠。建议改为易消化的馄饨和肉包,加上蕃茄鸡蛋汤或者生菜素汤等等。

第8题:

怎样制定带粮食谱?各类食谱你的量应该是多少(一餐两点)?


正确答案:1.首先了解本地粮食、蔬菜、豆类及肉类供应情况。按营养需要选择每日所需的食品类、计划数量,为求各营养素之间有正确的比例,使蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例近1:1:4-5。2.根据伙食费标准,本着节约的原则,计划每日进食所需的量,做到花钱少,而营养丰富。3.根据幼儿年龄、生理特点配备制定食谱。4.配菜和烹调技术变化,做到多样化。谷类100科左右,动物性食品60-80克,牛奶或豆浆100-150克、豆制品10-25克,蔬果类100-150克。

第9题:

什么叫带压作业?带压作业有什么好处?


正确答案:带压作业是指在保持井筒内一定压力,不压(洗)井、不放压的情况下进行起下管柱,实施增产措施的一种先进的井下作业技术
优点在于它可以保护和维持地层的原始产能,避免对油层的污染、减少酸化、压裂等增产措施的次数,为油气田的长期开发和稳定增产提供良好的条件。

第10题:

什么叫贝尼奥夫带?它有什么特征?什么叫消减带?


正确答案: 在活动大陆边缘地震的分布很有规律,在海沟-岛弧系中,地震都位于靠大陆一侧,而且近海沟处为浅源地震,远海沟处为中源地,到大陆内部为深源地震,被命名为贝尼奥夫带。
贝尼奥夫带向大陆倾斜,是大洋板块倾斜插入到大陆板块下面的地幔之中,插入深度可达六百公里,最终完全溶化。
贝尼奥夫带标志着大洋板块消减于大陆板块之下。大洋板块消减于大陆板块之下的作用叫消减作用。