公共卫生主治医师
食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）A、3mB、1.5m2C、1／100～1／50D、1.0mE、1.5m
题目
食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙（）
- A、3m
- B、1.5m2
- C、1／100～1／50
- D、1.0m
- E、1.5m
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第1题：
民用地下室通道墙壁考虑防火应用哪种装饰材料？( )
A.瓷砖
B.纤维石膏板
C.多彩涂料
D.珍珠岩板
B.纤维石膏板
C.多彩涂料
D.珍珠岩板
答案：A
解析：
《建筑内部装修设计防火规范》3.4.2规定，地下民用建筑的疏散走道和安全出口的门厅，其顶棚、墙面和地面的装修材料应采用A级装修材料。纤维石膏板、珍珠岩板、多彩涂料等均为B1级材料。
第2题：
食堂加工操作间墙壁应有（）米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙。
正确答案:1.5
第3题：
食品生产车间铺设地面材料的特点A.不吸水B.不渗水C.无毒D.光滑SX
食品生产车间铺设地面材料的特点
A.不吸水
B.不渗水
C.无毒
D.光滑
E.耐腐蚀
正确答案：ABCE
食品生产车间铺设地面材料的特点不吸水、不渗水、无毒和耐腐蚀。
食品生产车间铺设地面材料的特点不吸水、不渗水、无毒和耐腐蚀。
第4题：
食品制作场所墙壁应用无毒、无异味、不透水、平滑、不易积垢的浅色材料构筑，并设（）m以上光滑、易清洗的材料制成的墙裙。
- A、1.5
- B、1.6
- C、1.8
- D、2
正确答案:A
第5题：
食品生产者申请注销食品生产许可的，应当向原发证的食品药品监督管理部门提交下列材料（）。
- A、营业执照
- B、食品生产许可注销申请书
- C、食品生产许可证正本、副本
- D、与注销食品生产许可有关的其他材料
正确答案:B,C,D
第6题：
食品生产加工经营单位加工间内墙的瓷砖墙裙不得低于（）。
- A、1米
- B、1.5米
- C、2米
- D、2.5米
正确答案:B
第7题：
按照《餐饮服务食品安全操作规范》规定，以下哪种材质不适合作为墙裙？（）
- A、瓷砖
- B、涂料
- C、铝合金
正确答案:B
第8题：
A.3m
B.
C.1/100～1／50
D.1.0m
E.1.5m
B.
C.1/100～1／50
D.1.0m
E.1.5m
食品生产车间墙壁应用瓷砖或其他防腐蚀材料修成多高的墙裙
答案：E
解析：
第9题：
（）、墙壁表面应平整光滑，防止污垢积存、虫害和霉菌孳生，（）不积水，保持清洁卫生。
- A、生产设施；车间
- B、车间；地面
- C、生产车间地面；车间
- D、生产车间屋顶（天花板）；地面
正确答案:D
第10题：
食品生产生产车间应符合下列要求（）
- A、高度应符合有关要求
- B、车间地面应用无毒、防滑的硬质材料铺设，无裂缝，排水状况良好
- C、墙壁一般应当使用浅色无毒材料覆涂
- D、房顶应无灰尘
- E、位于洗手、更衣设施外的厠所应为水冲式
正确答案:A,B,C,D,E