临床执业助理医师

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是（）A、剩米饭B、罐头C、海产品和盐渍食品D、家庭自制豆制品E、禽肉类及其制品

题目

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是（）

  • A、剩米饭
  • B、罐头
  • C、海产品和盐渍食品
  • D、家庭自制豆制品
  • E、禽肉类及其制品
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第1题：

副溶血性弧菌食物中毒常见的中毒食品是


正确答案：A

第2题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（ ）。 查看材料


正确答案：B
此题暂无解析

第3题：

副溶血性弧菌主要通过污染（）引起食物中毒暴发。

A.淀粉类食品

B.发酵类食品

C.海产食品

D.畜禽肉类食品


正确答案：C

第4题：

致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是（）

  • A、剩米饭
  • B、罐头
  • C、海产品和渍食品
  • D、家庭自制豆制品
  • E、禽肉类及其制品

正确答案:C

第5题：

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品是

A．剩米饭

B．罐头

C．海产品和盐渍食品

D．家庭自制豆制品

E．禽肉类及其制品


正确答案：C
导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食品主要是海产品，以墨鱼、带鱼、虾蟹多见。剩米饭易导致葡萄球菌食物中毒。禽肉类及其制品易导致沙门菌食物中毒。

第6题：

导致食物中毒的副溶血性弧菌最容易污染的食物是

A．剩米饭

B．禽肉类跟熟食

C．水果罐头

D．海产品和盐渍食品

E．家庭自制面食


正确答案：D
副溶血性弧菌主要存在于海产品中，在含盐3％～4％培养基和食物中生长良好。

第7题：

导致食物中毒的副溶血性孤菌最容易污染的食物是

A、剩米饭

B、禽肉类跟熟食

C、水果罐头

D、海产品和盐渍食品

E、家庭自制面食


参考答案：D

第8题：

引起副溶血性弧菌食物中毒的好发食品是（ ）


正确答案：B

第9题：

导致食物中毒的非溶血性弧菌最容易污染的食品是

A.剩米饭

B.罐头

C.海产品和盐渍食品

D.家庭自制豆制品

E.禽肉类及其制品


正确答案：C
副溶血性弧菌是一种海洋细菌，主要来源于鱼、虾、蟹、贝类和海藻等海产品。此菌对酸敏感，在普通食醋中S分钟即可杀死：对热的抵抗力也较弱。副溶血性弧菌食物中毒多发生在6—10月，海产品大量上市时。

第10题：

副溶血性弧菌属食物中毒的中毒食品主要是（）。


正确答案:海产品

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