兽医化验员
常用于牛奶的消毒（）。A、高压蒸汽灭菌法B、紫外线照射法C、巴氏消毒法D、滤过除菌法
题目
常用于牛奶的消毒（）。
- A、高压蒸汽灭菌法
- B、紫外线照射法
- C、巴氏消毒法
- D、滤过除菌法
参考答案和解析
正确答案:C
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相似问题和答案
第1题：
加温99~100℃半小时或71.7℃15~ 30秒钟,常用于消毒牛奶和酒类等的消毒。()
此题为判断题(对，错)。
标准答案:错
第2题：
煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的的容器、材料器具的消毒。
A、茶具
B、设备
C、牛奶
D、不耐湿热的物品
参考答案：A
第3题：
牛奶的消毒采用温度80℃~90℃,时间30~60秒,这种方法称为()。
A、煮沸消毒法
B、巴氏消毒法
C、蒸汽消毒法
D、干烤消毒法
参考答案：B
第4题：
常用于牛奶和酒类消毒的方法为
A:巴氏消毒法
B:化学消毒法
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线
B:化学消毒法
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线
答案：A
解析：
第5题：
巴氏消毒法消毒牛奶的目的是
A．使牛奶中的蛋白变性，易于吸收
B．杀灭牛奶中所有微生物
C．杀灭牛奶中的病原菌
D．使牛奶不含活菌
E．防止和抑制微生物在牛奶中生长和繁殖
正确答案：C
巴氏消毒法所用的温度较低，只能杀死某些特定的病原菌。
巴氏消毒法所用的温度较低，只能杀死某些特定的病原菌。
第6题：
牛奶的高温短时间巴氏消毒法是
正确答案：C
第7题：
布鲁氏菌不耐高温,用于牛奶消毒的( )就可以杀灭。
A.75%乙醇
B.84消毒液
C.紫外线
D.日光下暴晒
E.巴氏消毒
答案：E
第8题：
煮沸消毒适用于食品餐饮用具(),酒具和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。
A、茶具
B、设备
C、牛奶
D、不耐湿热的物品
答案：A
第9题：
常用于牛奶和酒类消毒的是
A:巴氏消毒法
B:干烤灭菌
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线
B:干烤灭菌
C:高压蒸汽灭菌法
D:流通蒸汽灭菌法
E:日光与紫外线
答案：A
解析：
物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等，热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感风味不改变。
第10题：
牛奶可用巴氏消毒法灭菌。（）
正确答案:正确