中式早餐清理台面要求,将各种餐具等()。
第1题:
A、分菜用具准备
B、环境准备
C、餐具佐料和服务用品准备
D、个人卫生准备
第2题:
此题为判断题(对,错)。
第3题:
A、清洗干净备用
B、清洗干净烘干
C、清洗干净码放
D、清洗消毒,分档存放
第4题:
中式早餐清理台面时,要在客人用餐中,随时清理,保持整洁。
第5题:
A.到位
B.准确
C.轻、稳
D.快粗
第6题:
此题为判断题(对,错)。
第7题:
此题为判断题(对,错)。
第8题:
A、自然随意
B、紧密定位
C、突出个性
D、间距均等
第9题:
台面清理服务时尽量使用托盘一次性完成台面清理工作
第10题:
机械设备开机前()将各种工具、工件材料放在设备台面上。