餐厅服务员

推荐菜肴时,要适当使用吸引人语句,但不要浮夸,要使客人产生()的感觉。A、受欢迎B、受尊重C、可信任D、自豪

题目

推荐菜肴时,要适当使用吸引人语句,但不要浮夸,要使客人产生()的感觉。

  • A、受欢迎
  • B、受尊重
  • C、可信任
  • D、自豪
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第1题:

客户的感性需求:受欢迎、受尊重、()、感觉舒适

  • A、受赠礼物
  • B、被吹捧
  • C、被理解
  • D、受爱戴

正确答案:C

第2题:

前厅服务员在受理客人投诉时,要给客人适当()的机会和场所,以示对客人的尊重。

  • A、说话
  • B、发泄
  • C、发挥
  • D、活动

正确答案:B

第3题:

客人提出要换酒水、饮料时,要及时更换()。

A、点心

B、菜肴

C、餐杯

D、酒杯


参考答案:D

第4题:

在设置密码时应当注意()。

  • A、密码要定期更换
  • B、密码不要过于简单
  • C、尽量不要使用重复的密码
  • D、密码要保证足够的长度

正确答案:A,B,C,D

第5题:

在与西方国家客人交谈时,要懂得尊重对方,尽量不要提及让对方尴尬的话题,最敏感和禁忌的话题是什么?


正确答案: 个人隐私

第6题:

推荐菜肴时要适当使用语句,但不要浮夸,要使客人产生()的感觉。

  • A、受欢迎
  • B、受尊重
  • C、可信任
  • D、自豪

正确答案:C

第7题:

如客人所点菜肴已沽清,应婉转地告知客人,并根据客人点菜的口味和特点,向客人推荐其它()的菜肴。

  • A、相似口味
  • B、同等价位
  • C、较高价位
  • D、不同口味

正确答案:A,B

第8题:

为了防止闸阀开不起故障出现,操作工在使用时关闭力要适当,不要使用长杠杆。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:正确

第9题:

当客人就座后点餐时,哪些是服务员不应有的态度和言行()

  • A、客人想了解、询问时,一问三不知、答非所问
  • B、向客人反复推荐某些菜肴、酒水
  • C、看到第一次来就餐的顾客,主动询问是否有忌口或特殊饮食习惯
  • D、介绍本餐厅的特色菜肴,适当建议,尊重客人的选择

正确答案:A,B

第10题:

煤气漏气时,绝对禁止一切能引起火花的行为;不要开关任何电器(包括不要开灯),不要使用电话,要防止静电产生的火花,并立即打开门窗通风,立即关闭煤气的阀门,当然不要忘了向有关单位及时报告


正确答案:正确

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