以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。A、民权干红葡萄酒B、民权白葡萄酒C、烟台红葡萄酒D、中国红葡萄酒

以佳丽娘和玫瑰香等葡萄为原料酿制而成的葡萄酒是（）。

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第1题：

葡萄酒：以（）为原料，经全部或部分（）酿制而成的，含有一定酒精度的发酵酒。

正确答案:鲜葡萄或葡萄汁；发酵

第2题：

以下哪种酒不属于葡萄原料酿造而成的？（）

正确答案:D

第3题：

葡萄酒是以葡萄为原料,经榨汁发酵酿制而成的原汁酒,酒精度为20°－30°。()

此题为判断题(对，错)。

正确答案：错误

第4题：

以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经酒精发酵酿制而成的酒精含量不低于的饮料酒称为葡萄酒。（）

正确答案:D

第5题：

白葡萄酒是以青绿葡萄为原料，去皮后仅取葡萄的肉、汁发酵酿制而成。

正确答案:正确

第6题：

（）：以大米、高梁及玉米为原料，以小曲为糖化发酵剂酿制而成的白酒。

正确答案:小曲酒

第7题：

葡萄酒是以（）为原料，经全部或部分发酵酿制而成的发酵酒。

正确答案:新鲜葡萄或葡萄汁

第8题：

葡萄酒是以葡萄为原料，经榨汁发酵酿制而成的原汁酒，酒精度介于（）之间。

正确答案:B

第9题：

以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。

正确答案:正确

第10题：

在葡萄的成熟后期，葡萄果实感染了灰绿葡萄孢，使果实的成分发生了明显的变化，用这种葡萄酿制而成的葡萄酒叫做什么葡萄酒？（）

正确答案:B