餐厅服务员

用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。

题目

用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。

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第1题:

下列表述不正确的是

A、本法适用于一切食品

B、本法适用于一切食品添加剂

C、本法适用于一切食品容器和包装材料

D、本法适用于一切食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂

E、本法不适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境


参考答案:E

第2题:

食品洗涤剂和消毒剂的用途有()。

A.直接用于洗涤或消毒食品、餐具、饮具

B.洗涤或消毒直接接触食品的工具、设备

C.洗涤或消毒食品包装材料和容器

D.以上都正确


参考答案:D

第3题:

用于食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂未取得()卫生行政部门审查批准的不得使用。

A、单位

B、行业

C、企业

D、省级以上


参考答案:D

第4题:

贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备、洗涤剂、消毒剂必须安全,保持清洁,对食品无污染,能满足保证()的需要。

  • A、客户
  • B、自身
  • C、食品质量安全
  • D、市场

正确答案:C

第5题:

《中华人民共和国食品卫生法》第四条规定本法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、()。

  • A、消毒剂
  • B、颜料
  • C、洗涤剂
  • D、机械轴承

正确答案:A,C

第6题:

用于食品、食品用工具、设备的洗涤剂和消毒剂只要价格合理就可选用。()

此题为判断题(对,错)。


参考答案:错误

第7题:

在中华人民共和国境内从事()活动,应当遵守《食品安全法》

A.食品生产和加工(食品生产),食品销售和餐饮服务(食品经营)

B.食品添加剂的生产经营

C.用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(食品相关产品)的生产经营

D.食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品


正确答案:ABCD

第8题:

在中华人民共和国境内从事用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备(以下称食品相关产品)的生产经营,应当遵守《中华人民共和国食品安全法》。

此题为判断题(对,错)。


正确答案:√

第9题:

《中华人民共和国食品安全法》范围包括用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营。


正确答案:正确

第10题:

《食品安全法》的适用范围是()。

  • A、食品生产和加工,食品流通和餐饮服务
  • B、食品添加剂的生产经营
  • C、用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
  • D、食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品,对食品、食品添加剂和食品相关产品的安全管理

正确答案:A,B,C,D

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