餐厅服务员
蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。A、增加酒精含量B、降低酒精含量C、隔绝空气D、防腐
题目
蒸馏酒类大多为竖立存放，以便于瓶内酒液挥发，达到（），改善酒质的目的。
- A、增加酒精含量
- B、降低酒精含量
- C、隔绝空气
- D、防腐
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相似问题和答案
第1题：
以下属于水果蒸馏酒的酒类是：
A.威士忌
B.伏特加
C.白兰地酒
D.特其拉
正确答案：C
第2题：
()工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
A.蒸馏
B.发酵
C.糖化
D.陈化
正确答案：D
第3题：
浓香型白酒蒸馏过程中控制中温流酒的主要目的是()
A、挥发部分低沸点物质
B、尽可能挥发硫化氢
C、减少酒的挥发
D、以上都正确
参考答案：ABCD
第4题：
凡存放（）时，酒瓶要标签朝上平放，让软木塞被酒液浸润膨胀，隔绝空气，以达到防腐的目的。
- A、葡萄酒
- B、烈酒
- C、甜酒
- D、利口酒
正确答案:A
第5题：
原窖法工艺操作上劳动强度大，糟醅酒精挥发损失量大，不利于（）。
- A、提高出酒率
- B、分层蒸馏
- C、量质摘酒
- D、总结经验
正确答案:B
第6题：
黄酒为原汁酒类，( )是正常现象，而非质量问题。
A.酒液浑浊
B.酒液褪色
C.酒液中有一些沉淀
D.酒液中有一些絮状沉淀
正确答案：C
第7题：
（）工艺可以发送酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
- A、蒸馏
- B、发酵
- C、糖化
- D、陈化
正确答案:D
第8题：
工艺可以改善酒质，使酒进一步成熟，逐渐变得醇厚、柔和。
A.陈化
B.发酵
C.糖化
D.蒸馏
正确答案：A
第9题：
大米在混蒸混烧的白酒蒸馏中，可将饭的香味成分带至酒中，使酒质（）。
- A、醇甜
- B、爽净
- C、绵柔
- D、回甜
正确答案:B
第10题：
蒸馏酒是将发酵得到的酒液经过蒸馏提纯得到的酒精含量较高的酒液。
正确答案:正确