第1题:
第2题:
调酒原料在摇酒壶中的投入顺序依次为()
第3题:
A、优质果酒为基酒
B、优质果露为基酒
C、优质酒为基酒
D、优质白酒为基酒
第4题:
鸡尾酒的基酒又称作鸡尾酒酒底,通常以()作为基酒。
第5题:
配制酒通常以()为基酒加入各种酒精或香料而成
第6题:
():将香醅与酒基混合,浸渍,然后复蒸取酒。香曲的用量较少,为酒基的10—15%,浸渍的时间稍长为好,一般在4小时以上。
第7题:
茴香酒以纯食用酒精或葡萄酒为基酒制成的。
第8题:
配制酒系指以发酵酒或蒸馏酒为酒基,经添加可食用的辅料配制而成。
此题为判断题(对,错)。
第9题:
以Gin为基酒的鸡尾酒是()。
第10题:
基酒是以()酒为主,又称鸡尾酒的酒底。基酒通常以白兰地、威士忌等为主。