宴会中,主人席上的餐巾花被称为(),应选用品种名贵、叠工精细、美观醒目的花型。
第1题:
符合西餐礼仪的做法有( )。
A.女主人拿起餐巾打开表示宴会开始,客人可以动餐巾
B.男主人拿起餐巾打开表示宴会开始,客人可以动餐巾
C.餐巾放在膝盖上
D.餐巾塞在领l:3处
第2题:
A.烧烤宴
B.烧烤席
C.烧尾宴
D.活烤宴
第3题:
西式宴会正式开始的标志是( )。
A、主人拿起餐巾
B、主人拿起餐具
C、主宾拿起餐具
D、主人坐到餐桌前
第4题:
女主人把餐巾铺在腿上是宴会开始的标志,当女主人把餐巾放在桌子上时,就表示宴会结束了。
第5题:
A.刀工之美
B.菜点之精
C.雕刻之美
D.盛器之美
第6题:
A、主位
B、主宾位
C、副主位
D、副主宾位
第7题:
A.千叟宴
B.鸿门宴
C.三国宴
D.水浒宴
第8题:
西式宴会正式开始的标志是( )。
A.主人拿起餐巾
B.主人拿起餐具
C.主宾拿起餐巾
D.主人坐到餐桌前
第9题:
餐巾英文为“Napkin”,又称口布、席巾等。()
第10题:
入座后,待主人先摊开餐巾,客人方可使用餐巾。餐巾应放在()上,切勿挂在领口或其它地方。餐巾除起到防止在席间弄脏衣服的作用外,还可用来擦嘴及手。如中途要离席,切忌将餐巾随意放在桌上,因为那是表示你不再回来了。应将餐巾放的椅子上,用餐完毕后餐巾应大致叠好,放在桌上或脱盘中,切忌乱扔。