白族副食品中常见的有酸菜、砣砣肉、白豆腐、油炸洋芋片和醋白菜。

第1题：

测量空高时，应从参照点处降落尺砣，当尺砣刚刚进入液体中时，使尺砣在这个位置保持到液面停止扰动。

第2题：

下锚补偿坠砣安装时，坠砣表面光洁平整、坠砣串排列整齐，相邻坠砣其缺口相互错开（）。

• A、30°
• B、45°
• C、90°
• D、180°

第3题：

傣族独特的食品是（）

A转转酒

B杆杆酒

C虫虫菜

D砣砣肉

第4题：

坠砣按材质类型可分为（）

• A、复合坠砣
• B、钢坠砣
• C、铁坠砣
• D、混凝土坠砣

第5题：

常见的豆腐再加工制品有（）

• A、油炸豆腐
• B、熏制豆腐
• C、豆浆
• D、卤制豆腐

第6题：

坠砣宜采用（）或（）

• A、高密度复合坠砣
• B、铁质坠砣
• C、水泥坠砣
• D、土块

第7题：

彝族待客最有特色的菜品是（）

• A、小猪猪
• B、风干肉
• C、砣砣肉
• D、涮羊时

第8题：

案秤的读数装置由（）等几部分组成。

• A、底座系统
• B、计量杠杆及标尺
• C、计量杠杆及标尺、游砣、增砣、增砣盘
• D、计量杠杆及标尺、游砣、增砣、增砣盘、平衡调整砣

第9题：

液化石油气称量中多使用增砣游砣式台秤。

第10题：

坠砣应完整，坠砣块叠码整齐其缺口相互错开180°。坠砣串的重量（包括坠砣杆的重量）符合规定，允许误差不超过2%，同一锚段两坠砣串相对误差不得大于2%。