餐厅服务员
相似问题和答案
第1题：
食品卫生标准包括（）、（）、（）、（）、食品用工具、设备、用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物、放射性物质容许量的卫生标准、（）。
正确答案:食品；食品添加剂；食品容器；包装材料；卫生管理办法和检验规程
第2题：
食品卫生标准的制定依据：（）和标准化法是制定食品卫生标准的主要法律依据。
正确答案:食品卫生法
第3题：
《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》，以下说法错误的有( )。
A. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准
B. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行
C. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行
D. 《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》发布后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行
第4题：
何谓食品卫生标准？包括哪些内容？
正确答案: （1）在食品卫生科学研究和实践经验的基础上，由国务院卫生行政部门制定并发布的
具有法律效应的技术规范的总称；
（2）感官指标；
（3）理化指标；
（4）微生物学指标
（5）食品卫生管理办法。
第5题：
以下哪些说法正确（）
- A、食品应当无毒、无害
- B、食品应当符合营养要求
- C、食品应当有良好的色、香、味等感觉性状
- D、母乳代用品和宣传疗效的食品禁止发布广告
- E、对专供婴幼儿的主、辅食品必须符合国务院卫生行政部门制定的营养、卫生标准
正确答案:A,B,C,D,E
第6题：
食品卫生标准包括下列哪些项目（）
- A、食品原料与产品卫生标准
- B、食品添加剂使用卫生标准
- C、食品企业生产卫生规范
- D、食品标签标准
- E、食品卫生检验方法
正确答案:A,B,C,D,E
第7题：
食品卫生标准的制定依据：《食品卫生法》和（）是制定食品卫生标准的主要法律依据。
正确答案:标准化法
第8题：
我国生产、经营和使用食品添加剂，必须符合
A．《食品卫生法》第二十条
B．《食品添加剂使用卫生标准》
C．《食品营养强化剂使用卫生标准》
D．新品种审批原则及其程序
E．食品添加剂卫生标准和卫生管理规定
第9题：
我国食品添加剂的使用应该遵守的标准是（）。
- A、《食品添加剂通用标准》
- B、《食品添加剂使用卫生标准》
- C、《食品添加剂限量标准》
- D、《食品添加剂限量卫生标准》
正确答案:B
第10题：
食品卫生标准应至少包括下列哪些项目（）。
- A、食品原料与产品卫生标准
- B、食品卫生检验方法
- C、食品企业生产卫生规范
- D、食品标签标准
正确答案:A,B,C,D